澳大利亚葡萄酒业专家布莱恩·克鲁瑟近日表示，澳大利亚葡萄酒业必须将发展重心放在高端酒市场，摆脱长期以来的中低档酒的形象，才有助于缓解生产过剩的危机。

　　克鲁瑟先生认为，澳大利亚应该发展高档酒生产，与全球最著名的高端葡萄酒产区——法国进行竞争，才不至于被淹没在全球各地不知名的葡萄酒品牌之中。“我们应该让消费者知道澳大利亚葡萄酒品质与法国传统葡萄酒不相上下。”克鲁瑟先生在业内已达工作达32年，他不仅是一名出色的生产商和酿酒师，也是葡萄酒教育的先锋。

　　数据显示，澳大利亚是高档葡萄酒的净进口国。早在2005年，高档葡萄酒进口增长了23%，达340万箱，每升均价为9美元。而高档葡萄酒出口量为210万箱。澳大利亚出口葡萄酒每升均价为3.74美元。这说明，在葡萄酒严重过剩的今天，澳大利亚再不能把希望寄托在廉价葡萄酒上。

　　克鲁瑟先生表示：“我们不得不面对的事实是，澳大利亚目前生产的廉价酒在全球任何地方都买得到。”他提到，最好的例子是新西兰。20年前，新西兰以高端长相思葡萄酒享誉世界。目前，新西兰已经在全球范围内建立起了高端长相思的形象，并开始发展另一高端品种——黑匹诺。“我们不得不奋起直追，在高端酒市场占有自己的份额。”克鲁瑟如是说。