全球第一支葡萄酒雪茄 专为葡萄酒爱好者准备
来源： 红酒客 作者： 君上编译 2006-12-21 17:18:00
近日，南非的一家葡萄酒酿造商研制出了世界上第一款葡萄酒雪茄。这种雪茄专门与优质的红葡萄酒搭配，更能体现出葡萄酒悠长的香气。
这款被命名为“X”系列的雪茄是Mike Ratcliffe葡萄酒生产商旗下品牌Vilafonté的产品。Vilafonté是由Ratcliffe和美国加州酿酒师Zelma Long共同合作开创的合资酿酒企业，“C”系列和“M”系列是Vilafonté最优秀的两个波尔多混合葡萄酒品种。而“X”系列正是以上两个系列葡萄酒的附带产品。
这一雪茄产品一经推出，很多人就开始质疑雪茄与优质红葡萄酒搭配是个糟糕的主意。对此，Ratcliffe先生强调，葡萄酒雪茄只是公司的一个增添趣味的附属产品，并不是公司的主打品。
“大多数雪茄都是在和白兰地的时候抽，因为雪茄的味道太重，会混乱葡萄酒的味道，”Ratcliffe解释说，“边喝葡萄酒，边抽雪茄，会完全掩盖优质红葡萄酒的香气。”
为了使这两种事物的味道更加和谐，Vilafonté制造了一种口味比较清淡的雪茄。这是用来自古巴的烟草和苏门答腊的烟叶制成的。
Ratcliffe告诉我们：“雪茄制造是个很耗费劳力的过程。为了研制出葡萄酒雪茄，我们做了很多尝试，花了10年的时间。最终，我们得到的结论是，将烟叶卷到最紧，有助于雪茄通气的顺畅、烟枕的柔和。同时，我们也将原本的多米尼加卷烟叶换成了苏门答腊烟叶。后者能将雪茄的整体味道变得轻盈，而且还会在味道上带有一丝甜蜜。”
“虽然如此，我们公司并无意成为雪茄市场的一员。”
在www.vilafonte.com网站上，您能了解更多的关于葡萄酒和雪茄的细节，Ratcliffe也非常欢迎广大的葡萄酒爱好者和雪茄爱好者提供意见。
“其实，我们为了让葡萄酒与雪茄的口味能够符合个人的喜好，做了很多细致、复杂的工作。这并不是件容易的事情，我们也不冀望每个人都满意。
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