《上海商报》“红酒客”专栏：葡萄美酒 感受别样圣诞
来源： 红酒客 作者： 红酒客 2006-12-27 10:56:00
红酒客?冬日葡萄酒系列报道之一
圣诞的脚步渐渐临近，人们也都开始考虑自己的节日安排，年复一年的“派对”、“大餐”早已失却创意，那么不妨把眼光放远一点，尝试一下到国外酒庄感受带着浓浓酒香的圣诞气氛。
我们可以一路循着酒香，掠过成片的葡萄园，在琼浆酿熟的时候到酒庄做客，让各种醇香的好酒在唇齿间滑过，沉浸在空中氤氲的酒香中。
啜饮普罗旺斯之冬 没有人会拒绝在普罗旺斯度过自己的圣诞，就好像没有人会拒绝爱情一样。即使寒冷的天气里，普罗旺斯的阳光依旧是温暖的，天空永远是湛蓝的，还有各种普罗旺斯式的美味。在普罗旺斯过圣诞，最应当学会的是放慢时间的脚步，是慷慨地把自己捐献给每一杯桃红色的甘甜葡萄酒。
葡萄园的庄主带着自己的大狗站在庄园门口，迎接远道而来的朋友。他的身后，则是一片宁静和悠闲的庄园，成熟的绿色与浪漫的紫色成了这一季的主打色彩。在所有的法国人都在忙碌着挤在圣诞集市里的时候，也许只有普罗旺斯才能依旧这么悠闲，独自享受着属于自己的慢半拍圣诞。古老的城堡，还有古老的街道，甚至还有用来酿酒的古老的橡木桶，在圣诞这一夜，很快就被装饰上闪烁的灯光，身处其中，很快也便会被这里的气氛所感染。
身穿长裙的女主人准时为前来做客的朋友们献上一桌佳肴，男主人则会在圣诞过后一个爽朗的清晨，趁着舌头的味蕾最丰富的时候，带着你去参观他的酒窖。酒酣耳热之时，他也许还会给你讲一个关于葡萄酒的故事：每当酒神出游，身边总是伴随着一群仙女。这些仙女一边痛饮着葡萄酒，一边载歌载舞……还会告诉你，这一年里，他的葡萄园长得有多好，虽身在遥远的普罗旺斯，但是很快就会感觉好像在老家与乡亲讨论收成的话题一样。
葡萄藤下的浪漫 当居于北半球的人们在寒风呼啸中欢度圣诞节时，位于南半球的新西兰却正是热不可耐的仲夏时节，这里的圣诞节将颠覆你对圣诞节的所有印象。在这全家人团聚的日子，新西兰人会举家跑到山中或海滨的度假小屋、滨海或湖畔的露营地，一同大啖烤肉和美味的长相思，全家大小一同欢度圣诞、倒数新年。
新西兰的圣诞派对有许多选择，最特别的当属在夏日的葡萄园下浪漫倒数了。距奥克兰30分钟船程的怀赫科岛上，响誉盛名的石脊酒庄(Stonyridge Vineyard)每年都会举办“圣诞夜狂舞派对”(Christmas Eve Dance Party)，邀请国内外世界级的DJ到场播放舞曲，让游客尽情在葡萄园和橄榄树下舞蹈，从下午三点一直持续狂欢到午夜。除此之外，北岛东边吉斯本(Gisborne)的“节奏葡萄藤跨年派对”(Rhythm and Vines)也是酒庄新年派对的代表之一。
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