走进正在举办“中意葡萄酒展”的上海展览中心,仿佛空气中也飘散着淡淡的酒香。来自意大利几个主要葡萄酒产地的一百六十家酿酒企业联袂在这里为中国观众奉献地道的美酒。
在展览现场,到处是布置精美的展柜和吧台,穿行其间,自然令人联想到“葡萄美酒夜光杯”这样的诗句。记者在一个展台前举杯浅尝一口,闭上眼睛,慢慢品味,感觉确实很独特,似乎个中有着草原和花卉的浓郁与清新。
意大利是世界最大酿酒国,葡萄美酒世界驰名,每年出口量达二十七亿欧元。“意大利国际葡萄酒展”是全球最大的国际酒展,每年四月在维罗纳举行,吸引世界各国四千多家展商及十四万名观众。“中意葡萄酒展”是这一展览的重要组成部分,展览由意大利维罗纳展览公司与上海市国际展览公司共同主办,并得到意大利对外贸易委员会的鼎力支持,其中的六成参展商都是第一次来到中国。
本次展览配套活动丰富多彩,观众既可在各展台间闲逛漫步、品尝名酒,又可体验意大利酒文化。展会期间每天安排研讨会、品酒会、名酒配佳肴等主题活动。
今天举行的品酒会,是Campania大区出产的主要葡萄酒的品尝及研讨,意大利和国际著名酿酒业专家在会上详细地介绍了十二家公司出产的名酒。每个客人面前的桌子上也放了同样多的酒杯,当场斟酒,让人们一边听一边品尝。
许多展商都介绍了当地的气候特点,种植和酿制葡萄酒的悠久历史。MICHELE CHIARLO品牌的展商风趣地表示:“不断地购买葡萄园是我一生的爱好。今天,我的儿子拥有了七十公顷的葡萄园,另外又租了五十公顷,这些葡萄园都能生产高质量的葡萄。”
LUNGAROTTL品牌葡萄酒现在是由一对姐妹共同经营的,妹妹今天在展览会上说,她们虽然是家族企业,但在继承传统中不断创新,目前拥有二百五十公顷的葡萄园,所产葡萄酒一半是销往国外,堪称是业界的佼佼者。这次参展她们推出了公司九七年产的顶级葡萄酒,该酒口感柔和,很适合配许多中国菜肴。她用半生的中国话说:“如小乳猪、北京烤鸭、红烧肉……”,引来了听众们热烈的掌声。
此间内业人士表示,其实意大利葡萄酒是世界上一流的,品种又十分丰富。关键是中国人的鼻子和舌头还不能分辨出这种酒的细微差别。所以,对意大利客商来说,他们需要等待这个市场,慢慢地将其做上去。而许多意大利参展商都表示,非常高兴来到中国。上海这座具有震撼力的城市给他们留下了很深的印象。
沪人情醉葡酒 市场供需两旺
酒香飘溢,人头攒动,专家讲解美酒与佳肴的搭配。正在上海举行的第八届中意国际葡萄酒展览会吸引了许多上海市民前往“品味意国名酒 感受异国文化”。该展览作为二○○六“中国意大利年”组成部分,旨在推广意大利葡萄酒文化和特色食品,一百多家意大利及国际酒商展示了他们酿造的美酒。
目前,上海葡萄酒市场异常活跃,商贾云集,供需两旺,年“吞吐” 葡萄酒的数量约五万吨,去年葡萄酒销量的增幅达到百分之二十五,其增幅不仅在各酒种中是最大的,而且是近年来市场销量增加最猛的一年。而随着葡萄酒关税的大幅降低,从法国葡萄酒、意大利葡萄酒到美国葡萄酒、西班牙葡萄酒、澳洲葡萄酒以及南美葡萄酒等进口葡萄酒大举入关。上海成为中国葡酒消费量增幅较大的销售区域之一,上海也被行业人士当作国内葡萄酒市场的风向标。
上海市民情醉葡酒,市场购销力异常旺盛。以前,品红酒是一种奢侈享受,一瓶进口红酒动辄则几百元人民币。如今,沪人生活水平不断提高,红酒则“身段”降低,在摇曳的烛光映衬下品红酒,此种浪漫情景不仅出现在高档西餐厅,很多小型中、西餐厅里亦寻常可见。在上海一些购物中心,还专门辟出红酒销售区,供人们选购。
本次展览由意大利维罗纳展览公司、意大利帕尔玛展览公司和上海市国际展览有限公司共同主办。作为中国唯一长期举办的葡萄酒展览会,该展览自一九九八年首次登陆中国,至今已经成功举办了七届,现已成为连接中国与世界葡萄酒文化的桥梁,展示精品葡萄酒风采的国际橱窗。同期举行的意大利特色食品展,现场演示操作,许多观众通过大屏幕详细观看,感受了珍馐制作的要领。