2月3号，星期六，葡萄栽培教育会将同时给葡萄初学者和有经验的葡农进行培训。初学者将能学到关于葡园地点选择、葡萄架格子棚体系以及葡萄园经济学等内容。有经验的葡萄农将学习的是葡萄藤营养学、灌溉体系和安排等。一天的教育培训会完毕后将是欢快的密苏里州葡农招待会和拍卖会。

　　2月4号，周日，葡萄酒市场会议举行。内容包括开办酿酒厂、发展葡萄酒路线和扩大市场潜力。一场特殊的玻璃器具研究会也将在这一天举行。金牌葡萄酒招待会等休闲会议也将是那天的活动内容。

　　参加会议的人们还将观看到其中之一的最大的葡萄酒交易展中的一展。参展物品从格子架到酒瓶、木塞、标签和品酒礼物等应有尽有。

　　5号是葡萄栽培经济会。内容涉及葡萄疾病、葡萄经济学和葡萄汁生产等。发言人是来自德克萨斯州、明尼苏达州、阿肯色州和加拿大的专家。

　　地方食品和地方葡萄酒宴会是5号晚上的重头戏，也是整个会议的结束语。由Chef Dwight Hawkins和Chef Paul Bashinski提供的六道美食美酒的晚餐包含了密苏里州最好的葡萄酒。