喜欢波尔多酒的人大多对五大酒庄耳熟能详，但是一提到St. Emilion/Pomerol区的时候，知道的酒庄就可能只有Cheval Blanc 和Petrus罢了。 近一二十年来波尔多St. Emilion/Pomerol区出现了两位酿酒师，这两位酿酒师不但把自己家酿造的酒质量提升到五大酒庄水平，并且同时也把许多St. Emilion/Pomerol区酒厂的质量提升到逼近五大酒庄水平。

他们是? ——Michel Roland 和 Christian Moueix

Michel Roland 是波尔多著名Bon Pasteur 酒厂的主人，他在波尔多不但有很多酒厂而且他也是很多酒厂的酿酒顾问。他影响的酒庄有:

Chateaux Clinet, La Fleur de Gay, Nenin, Clos l'Eglise, Clos Rene, Beausoleil (Pomerol区) Angelus, Ausone, Beau-Sejour Becot, Grand-Mayne, La Dominique, Monbousquet, Pavie-Macquin, Troplong-Mondot, Chauvin, Clos. St.-Martin, Destieux, Fleur-Cardinale, Rolland-Maillet (St. Emilion区), Leoville-Poyferre, Le Crock, Belgrave, Prieure-Lichine (Medoc), Marlartic-Lagraviere (Leognan区), Fontenil (Fronsac区), Bertineau-St.-Vincent (Lalande-de-Pomerol区) 和 Ornellaia (Italy), Casa Lapostolle (Chile), Harlan Estate (California Napa Valley) (资料取自于Parker: Bordeaux 1961-1997)

Christian Moueix是Moueix 家族的酿酒师，而Moueix 家族正是Petrus酒厂的主人。他们在波尔多也很多酒厂而且Christian也是很多酒厂的酿酒顾问。他影响的酒庄则是

Trotanoy, Lafleur, Lagrange, La Grave a Pomerol, La Fleur Petrus, Latour a Pomerol (Pomerol区) Grand Moulinet, Moulin du Cadet, Magdelaine, Fonroque, La Clotte (St. Emilion), La Dauphine, Canon de Brem, Canon, La Croix-Canon (Fronsac)和　Dominus (Napa Valley)　(资料取自于Parker: Bordeaux 1961-1997)

这些酒庄很多都是历史悠久的波尔多酒庄，而且在质量上和收藏价值原本就已经不低了。但是有了两位酿酒师的指点，这些酒庄的质量不但提升许多，而且酒的价格也因质量的提升而高涨许多。不过这两位酿酒师有不同的酿酒哲学，酿酒方法也不一样，也因此酿造出来风格上也截然不同。

Christian Moueix觉得美乐葡萄不应该太晚收成，这样在酿酒时酒的酸度和稳定度才可以维持，此外在酿酒时浸泡葡萄皮的时间也不应该太久，这样酿造出来的酒会比较的细致。
　　
　　Michel Roland 则认为葡萄应该越晚收成越好，而且在酿酒时浸泡葡萄皮的时间应该久一点，这样酿造出来的酒颜色会比较的深，味道香味会比较浓厚，陈年的时间会比较长。

想尝试这两种风格的人可以选购这几款酒

Michel Rolland：

1998 Malartic Lagraviere, Pessac Leognan 
　1996 Monbousquet, St.-Emilion
　1999 Fontenil, Fronsac
　1999 Malartic Lagraviere, Pessac Leognan 
　1999 Leoville Poyferre, St.-Julien

Christian Moueix特价品：

　1995 Lafleur Petrus 
　1998 Lafleur Petrus

　　虽然Christian Moueix的酒不便宜，但是如果可以用几千元喝到Petrus 级数的酒的话也算是物超所质。

　　你选择的是？