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自酿葡萄酒宴客受美赞

来源： 无锡日报    作者： 无锡日报    2006-10-09 11:06:00


 

     本报讯（记者亦心小荣）农家有“寒露下葡萄”之说。都市悄然兴起的自酿葡萄酒，让主人在国庆假期多了一份宴客佳酿。

市民陈女士家住盛产葡萄的蠡园长丰社区，看到农户自酿葡萄酒，也试着做起来。没想到，馨香爽口的自酿美酒在宴客时博得了一致称赞。价格低廉，美味营养，享受自然休闲的生活方式的同时还能给健康加分。据了解，如今无锡城里热衷于此的市民真不在少数。

到了葡萄下市时节，他们就会结伴到市场或农户家中搜罗“落脚”葡萄，农户们也乐得把卖不完的葡萄低价处理。

　　市民张先生已经连续三年自制葡萄酒，每天小酌一杯对健康有益。

　　据他介绍，制作方法非常简单，将葡萄洗净晾干，装入消毒过的容器中，按照5牶1的重量比例加入砂糖拌好，密封存放一个月，再打开时就能闻到醇香的酒味。许多自制葡萄酒爱好者说，除了饮用，更喜欢全家动手、一同品尝的乐趣。


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