法国薄若莱葡萄酒产区的“新酒”,每年只销售一个月,去年12月份在成都上市以来,受到了消费者的追捧,不到一个月就已经销售一空。
据成都家乐福大世界店的王岭经理介绍,薄若莱“新酒”的酿造工艺不同于一般葡萄酒,它采用的是二氧化碳去皮法,将采摘好的葡萄放进充满二氧化碳的酒糟中浸泡数天,不需要长期贮存就可饮用。“新酒”的生产和销售月份也有明确规定,采摘通常是在10月份,11月份的第三个星期四统一上市销售,到12月31日就停止销售。
成都家乐福去年共采购了宝祖丽红葡萄酒、路易王都世家宝祖丽山庄特选新酒、薄若莱新酒2005和家乐福薄若莱新酒四款共500多瓶“新酒”,12月1日上市以来,其中的120瓶就被法国领事馆预定,剩余的“新酒”都非常抢手,家乐福的员工想买都买不到。家乐福大世界店的经理是一个法国人,他也只买到了为数不多的“新酒”。在今年的“新酒”上市的时候,家乐福准备增加采购数量,以满足消费者的需求。
据业内人士分析,现在葡萄酒市场竞争激烈,各厂家的产品“同质化”现象严重,产品缺乏个性特色和卖点,大多数只能依靠“价格战”赢得市场。薄若莱“新酒”的热销给了厂家这样的启示,有特点的产品才能赢得市场。
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