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酒香不怕巷子深—force8cellars

来源: 红酒客    作者:     2006-07-24 10:02:00


 
   如果要找上海隐藏的最好的葡萄酒专卖店,恐怕非force8cellars莫属了,地处繁华的延安路和茂名路口却隐藏的极好,穿过弄堂,到二楼大天井的尽头,如果不是飘出的阵阵酒香,恐怕没几个人能找到这里。古语云大隐隐于市恐怕就是指此吧。
 
    也许是因为有着和古墓丽影女主角一样的名字,美丽的老板laura做事果敢,作为资深的葡萄酒专家,92年她离开美国到香港发展并建立了force8cellars,经过5年的努力,force8cellars已经成为香港著名的葡萄酒经销商。在这期间laura多次到大陆考察,切身感受到了大陆蓬勃发展的商机,凭借敏锐的洞察力,她既然决定将事业重心移向大陆,97年,force8cellars北京工作室诞生了。Laura说,force8cellars绝不卖自己没喝过的酒,更不卖自己和朋友都不喜欢的酒,她提供的是高性价比的产品。因此Laura常年往返于世界各地的葡萄酒产区,虽然很少到中国来,却经常能给我们带来惊喜,比如这瓶产自阿根廷的Trapiche Malbec Oak Cask 2003,被Wine Enthusiast给了88分,Wine Spectator同样给了它86分的高分。价格却一点也不贵。
 
                               

 
     Force8cellars的装饰完全出自这位对中国文化有着相当了解的女强人之手,她喜欢的格格床,复古家具全都出现在了这家店中,同时融入了很多西方元素,黑色和红色的搭配章显品味,沉稳中透漏着活泼。所有酒品按照产地整齐划分,一些性价比较很高的产品会摆上案头作为推荐。
 
                                

                                

                               

 
     Laura说她不喜欢按新旧世界或者价格来划分酒的等级,在她看来酒只有适合不适合而没有高低贵贱之分。因此在这里你既可以找到法国、西班牙、意大利的葡萄酒,又可以找到美国,阿根廷,澳大利亚的产品。甚至还有难得一见的日本和古巴酒。
                                

 
                                
 
    由于地处外国人聚居地段,所以光顾这里的也大多是老外。Force8cellars会不定期举办一些新品品尝会和纯娱乐性的酒会,邀请只发给曾经到访过的朋友,有种私人会所的感觉。
 
    经理Chris说,虽然常光顾这里的大多是买国人,但随着知名度的提高,附近的一些中国朋友也常来光顾了,甚至还有一些是慕名而来,这让他非常高兴。这也正印证了那句古话,酒香不怕巷子深,找到好酒也只有爱酒之人才能够体会之间的乐趣。
 
                                 

 
    christophe是法国人,来中国之前在法国最大的银行工作,有MBA背景的他有着丰富管理经验。