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揭开上海富隆酒窖的神秘面纱

来源: 红酒客    作者: Sonic    2006-06-15 14:02:00


    就在广州豪华富隆酒窖开张不久,上海富隆酒窖也正在积极筹备开张中,红酒客记者亲临现场,采访了富隆酒窖华东地区的王晓霞总经理。

    王总走访了多家上海本地葡萄酒专卖店,不断的探索吸取一些本地营销的经验。拥有多年的商场经验,王总认为即使是国内毗邻的城市,对于葡萄酒的消费习惯还是存在着差异,而对于这种消费差异的把握正是目前富隆能够驰名海内外的成功因素之一。

    谈到富隆的创始传奇,王总告诉我们,早在1996年,远在海外的富隆创始人沈总原本是想回国开会计事务所,但当看到很多国内人士不懂喝葡萄酒,甚至于把非常昂贵的名酒掺着汽水喝,痛心之余,沈总毫不犹豫地开办了富隆酒窖。在1996年到2000年的时期,是富隆最艰辛的摸索期,期间不停地走访各个葡萄酒销售环节,研究市场的动向。富隆在2002年以后,与经销商开始取得了密切的合作,之后才一步步走向“葡萄酒大户”的成功之路,目前富隆拥有国内最多的代理,提供购买的葡萄酒来自于法国、澳洲、意大利等多个优质地区。

    富隆的员工同时也是葡萄酒的爱好者,和她们聊天会是一段非常愉快的经历。上海富隆酒窖虽然还未正式开张,但室内的布置基本完工,工作人员正在做最后的细节调整。

    位于威海路147号的上海富隆酒窖,总共三个楼层,底层传统专卖店红酒展示区大约150平米左右,全部采用直立式酒架柜,最大化利用空间,力求给顾客一个比较全面、比较直观的葡萄酒选购环境。由于比较靠近人民广场,交通的便利性比较突出,店面的宽敞舒适感是其他小型专卖店所不能及的。

    二层是富隆厨房(aussino kitchen),餐饮和酒吧二合一的多元风格提供给客人一个以酒会友的聚餐场所。在上海,以葡萄酒酒为消费主体,搭配以不同国外美食的餐厅也不少,但葡萄酒文化的“外来性质”,使得多数人习惯性地认为,葡萄酒搭配西餐才是最妥当的选择。富隆曾经在其它城市做过相当成功的红酒文化推广,别出心意地提出葡萄酒与中餐也可以搭配“天衣无缝”。上海富隆酒窖的专业厨师们根据以往成功经验,向葡萄酒爱好者展示如何将中西合并的美食与美酒在餐盘上演绎得淋漓尽致,将“本土化”精神传达给每一位爱酒人士。

    三层玻璃屋设计,一方面是为了塑造都市Office的时尚感,此外,另一部分玻璃房还会作为将来富隆葡萄酒培训课的教室,以及葡萄酒资深人士的绝佳交流品酒场所。

    上海富隆酒窖开张在即,红酒客还会对此做更深入的报道,敬请期待。。。。。

 

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