OIV组织的研究表明，近年来南半球葡萄酒生产国（如智利和澳洲）的出口量翻了好几番，而北欧和美国成了新世界葡萄酒的消费者。

    巴黎的OIV组织（国际葡萄与葡萄酒组织）作的一项研究表明，南半球的葡萄酒出口发展迅猛，上世纪八十年代初南半球葡萄酒出口量不及全世界总出口量的2％，现在已经占到20％。

    澳洲、智利、南非、阿根廷和新西兰送到海外餐桌上的葡萄酒数量至少翻了一番。

    英国是南半球生产商的最大消费国，2005年英国消费了4.5亿升葡萄酒，美国人消费了三亿升，随后是加拿大。荷兰、丹麦、瑞典、日本和法国。

    OIV表示，新世界葡萄酒工业发展速度很快，1996年南半球占世界产量的14％，2005年已经占到了18％，而在对于接受调查的南半球生产国，2006年无疑是个丰收年，但澳大利亚是个例外，由于葡萄酒价格大幅下跌，许多种植农破产，产量从2005年的14亿升降到了13.3亿升。