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新旧世界再对诀加州葡萄酒打败法国波尔多

来源：红酒客综合作者：红酒客 2006-06-13 15:38:00

第一名：1971年“蒙特贝罗山脊红酒”（Ridge Monte Bello Cabernet）

30年前一场名为“巴黎评判”的葡萄酒评鉴会席间，享誉全球的法国波尔多葡萄酒居然败给美国加州纳帕山谷出产的葡萄酒。今年5月24日，两地的红葡萄酒再度对决，结果波尔多又遭纳帕“痛宰”。

九位品酒专家两地盲目品赏

相隔30年后的这次评鉴，分别在英国伦敦历史悠久的“ＢＢＲ酒铺”和美国加州“蔻琵亚葡萄酒、美食与艺术中心”举行。九位专业品酒裁判分别试饮十款未贴酒庄与厂牌标签的红酒并且打分数，即所谓“盲目品赏”。两地分数出炉后再合并计算。

评鉴结果，得分最高的是来自纳帕山谷的1971年份“蒙特贝罗山脊红酒”（Ridge Monte Bello Cabernet）。更令法国尴尬的事是，得分最高的前五名，全来自纳帕。波尔多得分最高的是1970年份的“木桐‧罗基德堡」Chateau Mouton Rothschild），在这次评鉴仅排名第六。

纳帕山谷产品包办一至五名

曾参与1976年那次评鉴的法国品酒师范尼克，这次再度应邀担任裁判。现居印度尼西亚的他在评鉴结束后说：“我不知道我还能不能回法国。在（法国红酒）第二次（败北）之后，他们会杀了我。”

30年前的评鉴，于1976年5月24日在巴黎举行，被认为是葡萄酒评鉴史上最著名的一次。在那之前，人们大多深信法国葡萄酒是全世界最好的。那年，在巴黎举行的葡萄酒评鉴会，采用的也是“盲目品赏”。

原本大家以为法国葡萄酒可以轻松获胜，评鉴结果却跌破专家眼镜。白酒方面，来自加州蒙特雷纳酒庄（Chateau Montelena）的1973年份白葡萄酒得第一。至于红酒，加州跃鹿酒庄1973年份的红葡萄酒（Stag's Leap Cellars Cabernet）成了首选。

那次评鉴改变许多人认为法国葡萄酒世界第一的根深蒂固想法，并对法国引以为傲的酿酒业造成严重冲击。品酒界更戏称那次品赏会是“巴黎评判”（Judgment of Paris，典故来自希腊神话中，特洛伊王子帕里斯对三位女神容貌的评判）。

加州葡萄酒彻底打垮法国货

24日的评鉴结果，1971年份蒙特贝罗山脊红酒得第一，30年前夺冠的跃鹿酒庄1973年份红酒退居第二。加州海兹马莎葡萄园1970年份和加州玛雅加玛1971年份红酒同列第三，第五则是加州克罗杜维尔酒厂1972年份的红酒。产自法国波尔多的木桐‧罗基德堡（1970年），蒙罗丝堡（1970年），欧布利昂堡（1970年）和雄狮酒庄（1971年）等几款红酒，则分居六到九名。第十名是加州富利马克修院1969年份的红酒。

伦敦的评审是由主办30年前那场评审会的英国葡萄酒作家史普利尔，他说：“我们现在知道加州葡萄酒已彻底打垮法国葡萄酒。没有一款法国葡萄酒能跟加州的红酒相提并论。”凡尼克表示，其实大家的表现都很杰出，只不过这对加州葡萄酒来说，是“美妙的保持胜利”，因为他们成功打败了被视为全球历史最久优良的波尔多红酒。蒙特贝洛酿酒人卓帕高兴的说：“或许这最终证明了，（加州葡萄酒）歷经这些年仍表现很好。”

　　这次评比的只有1976年参赛的法国波尔多和加州卡本内红酒，至于法国勃艮第和加州夏多内白酒，因为白酒无法保存那么久，这次并未评比。此外，还有传言指出，法国波尔多酒厂担心比输没面子，要求只能波尔多对波尔多，加州对加州，不能混着比。

　　这次也评审年份较近的红酒，也是由加州酒庄拿下，是2000年的Ridge Monte Bello红酒。

在美国加州“蔻琵亚葡萄酒、美食与艺术中心”的九位专业品酒裁判在品酒