2005年法国葡萄酒成抢手货
来源： 《巴黎人》 作者： 2006-05-29 16:55:00
按照传统习惯，4月份第一个星期向批发商推介新葡萄酒。这个时候的葡萄酒还非常新，虽然酿造期已经结束，酒质基本稳定，但是还需要在大桶里存放一年多的时间让酒质变得醇厚，然后装瓶。
那么为什么这样早早地来品酒呢？道理很简单，葡萄酒的出售沿袭新鲜果蔬出售机制。买主现在付款，2年后取货。这种机制的好处是生产商拥有新的资金（基本支出已经得到付款），买方（往往是行业人士）能够保证到时有货。
过去，这是谨慎稳妥的投资行为
长期以来，葡萄酒在交货的时候增值20到30%，增值税除外。买卖习惯上以税前价交易，最终以含税价计算。但是几年来形势明显变得非常糟糕，因为美国人只买好年份的葡萄酒。如果美国评论家罗伯特·帕克宣布每个美国人都应当拥有一箱波尔多2000年葡萄酒，这种酒的价格便立即上扬。但是如果美国市场不想买酒，葡萄酒便流入法国超市贱卖。2002年的葡萄酒便触到了这个霉头。
以往，年复一年，波尔多名酒90%的买主都是北欧国家的老主顾，价格浮动很小。但是好年份的广告行动打破了陈规，把葡萄酒推上投机市场。
例如，2005年是葡萄酒大年的消息传开，被吸引的不仅是葡萄酒专业人士，还有金融界人士。酒尚未品，只消一个传言便可以让酒价飞涨。2005年葡萄酒大年的声势已经打造好了，某个内行专业人士足以做出可信的判断。
目前品酒活动结束，终于可以高声宣布2005年的葡萄酒确是上乘好酒。
但是仍有观察家抱怀疑的态度，因为每年都宣布今年是本世纪绝酿......不过，2005年的葡萄酒其芳醇和稠度可与驰名的1982年葡萄酒媲美，而且更有结构感，果味上乘。行业人士透露这种酒每百年只能碰上5、6次，因而格外令人馋涎。
令人惊喜的还有，2005年的红酒、白干和甜烧酒都是百年不遇的好酒，无论是名牌还是普通的波尔多葡萄酒，除了几个对于汁水很浓的葡萄的酿造技术没有把握好而失败的酒窖外，其余都达到最佳水平。
2005年葡萄酒成抢手货
这些好预兆的背后隐藏着一个严重的问题：2005年葡萄酒将成为抢手货，因而价格不菲。目前还没有透露任何售价，但是许多买主认为可能会平均涨价30%。只有一般葡萄酒酒窖会努力避免惹恼老客户。
目前，大买家还处于观望阶段，每个人都等着竞争者下手，思考出什么价钱才能够赢得市场。
报价可能在6月初出台，此前还有3到4个葡萄酒推介活动。到时候要准备打一场速决战，因为尾声的价格明显高于开场价，买主还必要保持冷静的头脑。
个人消费者要有选择的对待2005年葡萄酒。阔绰的人可以把目标对准拉图尔LATOUR、马尔戈MARGAUX和上布里翁HAUT-BRION等名酿，其他人也可以做成聪明的交易，因为大年份各种等级葡萄酒的质量十分接近，但是价格非常悬殊
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