小资产阶级族群，在香港并不多见，在内地则日益人多势众。

　　21世纪的小资，当然不会像《史尼茨勒的世纪：布尔乔亚化经验一百年，一个阶级的传记，1815-1914》一书中的史尼茨勒那般，对华衣美食品酒赏乐，各有一套配合得宜的消费态度与品味。我们不必仿效法国小资的势利眼(snobbish)，但也不能没头没脑地当个丢人现眼的暴发户般只懂追逐潮流！品酒，应讲求天时、地利与人和，那就是季节、场合与身份的配合。拿一瓶82年拉菲(Lafife)到地痞餐馆放任豪饮，简直是煮鹤焚琴暴殄天物；但当暴发户硬是要表示自己的身家与品味成正比时，拉菲就成了指定被摧残的红颜。相类似的故事，你纵未亲历其中亦应耳熟能详。小资，你不用为充阔，而把波尔多Médoc五大Premiers　Crus(注)挂在嘴边，作为小资的好处是，你有权利选择一些优良但性格多样的美酒，就像波尔多Médoc(梅多克)区的Cru　Bourgeois(布尔乔亚酒庄)，价廉物美之选择何其多，当中好些代表实与列级酒庄(Grand　Cru　Classé)不相伯仲，大前提当然是：你要有适当的鉴赏力。

　　1855年是法国波尔多Médoc地区的重要年分，不是因为产品特别出众，而是沿用至今的分级系统在那年的巴黎世界博览会正式公布，除了最为人所推崇的Premiers　Crus(一级特等酒庄)及其它4个等级的列级酒庄外，也同时创立了Cru　Bourgeois等级，此级别过去一直处于妾身未明的境况高不成低不就，直至近三数十年才渐被广泛认可。Cru　Bourgeois主要是来自波尔多左岸的Médoc，当中又可以细分为Haut-Médoc，Médoc，Margaux，Moulis，Listrac，Saint-Julien，Pauillac及Saint-Estèphe，8个产区共有419个布尔乔亚酒庄。严格来说CrusBourgeois可分为两大类：1855年评级未能入选GrandCruClassé的，和往后才成立的酒庄。发展至1932年，再正式分为3个等级，分别是：the　Exceptional　Superior　Bourgeois　Growths、the　Superior　Bourgeois　Growths以及the　Bourgeois　Growths，虽非官方认可，但此3个等级一直为葡萄酒市场中所采用。而要等到1979年，欧洲共同市场才立法承认Cru　Bourgeois为葡萄酒中的国际等级。

　　在法国本土方面，一直等到2001年，法国议会才终于通过法国农业部正式认可Cru　Bourgeois，也算妄自菲薄了，并且直至2002-2003年间，才进行一次全面性评选，把Cru　Bourgeois重新分成3个等级，依次为Cru　Bourgeois　Exceptionnel、Cru　Bourgeois　Supérieur以及Cru　Bourgeois，完成分级后，名单需由法国农业部签发认可，往后每10年再修正一次。

　　过往，Cru　Bourgeois只活在波尔多列级酒庄的“阴影”之下，像是波尔多葡萄酒的梅香角色，备受忽略冷落。论产量，Cru　Bourgeois占该区的50%，而列级酒只是11%而已。而近年有好些葡萄酒饮家，已开始对历来领尽风骚列级酒庄萌生二志，注意力转到向来备受低估的Cru　Bourgeois，享受“发掘”的乐趣。可能因为好些列级酒庄经百多年因循而疲态毕露，又因被市场追捧而价格高企不下，与品质相脱离。而相对地，好些布尔乔亚酒庄在毫无市场压力之下，专心一致在品质上进行大跃进，锐意挑战列级酒庄，屡上层楼。各位靠自己意志上位的小资，如有意品味一下这些由稳健努力和汗水培育出来的葡萄之味，不妨记下当中一些成绩卓越的名字如Chateau　Chasse-Spleen，ChateauPuy　Casétra，Chateau　Siran，Chateau　Phelan-Segur，Chateau　de　Pez等。

　　周易系辞告诉我们“知崇礼卑，崇效天，卑法地，天地设位而易行乎其中矣”。礼以卑为用，以小资之身品布尔乔亚之酒，应当是设身处地实实在在的身份认同。

　　注：Premiers　Crus即一级特级酒庄，计有Chateau　Lafite-Rothschild，Chateau　Margaux，Chateau　Latour，Chateau　Haut-Brion，ChateauMouton-Rothschild