刚获得澳洲贸易局颁予“年轻成就奖”的洪金传，虽然今年只有27岁，可是在饮酒、品酒、酿酒方面的学问，却有超过20年的积累。而在他的背后，则是一个酒商家族三代人经验的结晶。

　　他说，打从六岁起，每天晚上他的父亲都会在餐桌上讲解不同葡萄酒的故事，包括各种葡萄酒的特性、产地、酿制方法、生产过程，然后教导子女品酒之道。虽然他的母亲极力反对这个幼子年纪小小便和酒结缘，可是这个酒商世家的品酒艺术，也就在这种一迎一拒的情况下流传下来。

　　自从大学毕业后便加入家族企业福同美私人有限公司的洪金传，是因为在短短四年内将一个有60多年历史的传统酒商，转变为拥有自家品牌的酿酒企业，并发展为多元的零售网络，而获得澳洲贸易局的嘉奖。

　　同时，在担任澳洲葡萄酒出口商公会会长的三年期间，他在本地推广澳洲葡萄酒不遗余力，使澳洲葡萄酒在本地的市场占有率，从原来的26%上升到30%，则是他对澳洲葡萄酒的一大贡献。

　　他是第一个以亚洲口味为中心，酿制亚洲红、白两种葡萄酒的新加坡人。这只名为Provignage的葡萄酒，从1997年起便推出市场。它的销售量从首年的6000瓶，上升到今年的25万瓶，四年来的升幅达40倍。目前，这个品牌不只在本地销售，而且也销到亚洲各地，同时还走入两家国际航空公司的机舱。

　　洪金传说：“从来，酿酒商不是根据自己的口味，便是根据全世界的口味来酿制。但是，由于气候的关系，亚洲的口味和西方并不相同。我是经过两年的研究，才开发出自己的葡萄酒。”

　　根据他的研究，西方人比较喜欢重而涩的葡萄酒，而亚洲人则比较能适应带有甜味的酒品。这方面的心得。而他也将这些心得诉诸笔墨，通过他为《亚洲华尔街日报》、《女友》、Elle、Cleo等报章杂志撰写的专栏、酒评、特写，传达给葡萄酒的爱好者。

　　随着第一个品牌的成功，他再接再厉，准备在本月内推出另一个名为Cornerstone的新品牌。

　　洪金传对自己的产品充满信心。认为他的品牌不只能受到亚洲人的欢迎，而且由于产品精醇无比，相信也能赢得西方人的喜爱。因此，他的下一个计划，便是将产品推销到澳洲、英国、美国等地，他要让世人知道，新加坡有一个由他一手开辟的葡萄园。

收入超过100万元的“钻石王老五”，在短短3年内，成功让澳洲的葡萄酒在新加坡市场的占有率增加4％。这名许多少女心目中的“白马王子”，获澳州贸易局推选为今年度的“杰出年轻企业家奖”。

　　福同美私人有限公司主席洪金传，今年只有27岁，但是，他却在短短4年的时间内，成功将家族经营的贸易公司，转变成新加坡最大的葡萄及烈酒企业。

　　年轻有为的洪金传，也是新加坡澳州葡萄酒出口公会有史以来最年轻的主席。除了是新加坡著名的葡萄酒代言人，他还曾经被时尚杂志推选为新加坡最有条件的50名钻石王老五之一。

　　洪金传今天荣获澳洲贸易局颁发的“杰出年轻企业家奖”，表扬他成功在短短的4年内，让澳洲的葡萄酒在新加坡市场的占有率，从1999年的26％增加至今年的30％。

　　洪金传受访时谦虚地说：“虽然我已连续3年被选为新加坡澳洲葡萄酒出口公会的主席，但我有今天的成就，要归功于父亲从小的培养及他的开通，愿意让家族企业有改革性的转变。”

　　据了解，由于公务繁重，洪金传每天从早上7时30分一直工作至深夜12时左右。长时间投入在事业上，洪金传说，他一点也不急于寻求另一半。“我希望我未来的女朋友是一个能令我钦佩，并能给予我绝对支持的女子。但目前，我需要把精神全部放在事业上，如果无法抽空陪女友，对她来说是不公平的。”

　　7岁开始喝酒

　　洪金传的父亲从事酒类贸易，自然希望他和哥哥长大后，能够继承家族事业，因此从小就培养他喝酒及品酒的能力。

　　洪金传回忆道：“从我7岁开始，每天晚上餐桌上一定有一瓶葡萄酒，父亲会向我们讲解不同葡萄酒的特性、产地、制造方法及制造的过程。”

　　在日积月累之后，洪金传现在只要尝一口，就能马上说出葡萄酒的年份、产地、制作方法及过程等。

　　不过，虽然有超过21年的喝酒经验，但直到今天，洪金传只要一沾到酒，还是会立刻脸红脖子粗。

　　洪金传笑着说：“其实，大部分的亚洲人因为体内缺少分解酒精的酵素，因此喝酒后，都会脸红，这跟喝酒的经验完全没有关系。”

　　销量3年增25倍

　　洪金传受访时表示，其实葡萄酒的历史悠久，但新加坡人向来没有喝葡萄酒的传统，同时偏高的税制，也导致喝葡萄酒在新加坡似乎成为有钱人的专利。

　　与顾客深入接触后，洪金传发现新加坡的顾客普遍认为，葡萄酒的味道很涩、不顺喉，他于是决心出产适合本地及亚洲顾客口味的葡萄酒。

　　在1997年，洪金传以“PROVIG鄄NAGE”为名，与法国的酒厂合作，在新加坡推出白酒及红酒。

　　洪金传说：“这个品牌的葡萄酒，非常适合新加坡人的口味，且只售17元，很快就获得顾客的欢迎。我们打算在这个月中，以同样的品牌，推出价格比较高的葡萄酒。”

　　目前，洪金传自创的品牌，在亚洲多个地区都买得到，并成为一些国际航班的指定葡萄酒。

　　洪金传透露，他自创的葡萄酒，销量也从1997年的1.2万瓶，猛增25倍到今年的30万瓶。为了开发更多适合亚洲人口味的葡萄酒，洪金传每年会花上两个星期的时间，到法国的酒厂考察、研究。