郭其昌 中国食品发酵工业科研所教授高级工程师、技术顾问委员会委员，中国酿酒协会葡萄酒专业委员会名誉主任。 1946年毕业于上海大同大学化工系。是我国酿酒行业有突出贡献专家，享受国务院颁发的政府特殊津贴。

主要科研成果：
       1962～1963年，负责“葡萄酒人工老熟”项目研究。使原工艺三年酒龄缩短到新工艺一年。1964年获国家科委三等奖。
       1965～1966年，负责“葡萄酒稳定性的研究”。解决了酒早期浑浊沉淀问题。
       1972

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