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雪利城第一女强人

来源: 微信    作者: MONI的雪利世界    2014-12-09 11:05:01


“我亡夫尸骨未寒,那些人就来琢磨着买我们的酒庄!”

“我还在日日以泪洗面,他们却在背后议论说我一个寡妇天天在男人堆里走来走去(酒庄工人自然都是男的)!我进出自己的酒庄不得不由我妈妈陪着!”

“我把酒卖给另一家大酒庄,他们出了款酒叫作”安东尼的遗孀”,好像我没名没姓一样!”

上个世纪70年代,一家传统型的雪利酒庄,就这样毫无征兆地落在了一个刚刚失去丈夫,对酿酒和做生意一窍不通的家庭主妇的肩上。到了2011年,酒庄被WINES & SPIRITS评为全球最有威望的100大酒庄之一。

“这个酒庄是女人的酒庄,我的女儿是大学教授,是著名的雪利历史学家;我们的酿酒师兼业务主管也是女的,她比任何一个男人都能干!”

“我们不接待游客,因为雪利酒正在静静地陈年,不能被打扰!我们都活都挺好,不挨饿,所以我们不需要额外的经济来源,把酒做好就够了!”

“酒的质量好了,客人自然会来;质量差了,客人自然会远离。客人付了钱,对品质是有期待的,必须符合他们的期待。把品质保持住,就是我们要做的事情。”

酒庄里最老的橡木桶,从1830年起使用至今,最顶级的几款稀世美酒都出自这些古董级的老桶。传统、全手工的操作,近200年的酒窖和酒桶,使酒庄看起来更像个博物馆。

“我们还保持着卖散酒的习俗,当年街坊邻居都特别照顾我们的生意,都来我们家买散酒回去喝。现在我们成功了,必须报答他们。在酒庄买散酒比在外面买瓶装的便宜又好喝,而且我喜欢看到他们来买酒,这不是赚钱不赚钱的问题。”

“你知道吗?如果各国领导人边喝雪利酒边谈判,那一定不会爆发战争!”

“我做梦也没想过中国人可以喝到我们的酒,无论你们是不是了解雪利酒,你们一定会喜欢喝的!”