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桃红葡萄酒——餐饮界新宠儿

来源: 红酒客    作者:     2013-11-06 15:39:26


有人觉得干红葡萄酒过于酸涩,桃红葡萄酒越来越获得众人的宠爱。

亮点1:在法国,桃红葡萄酒的销量高于白葡萄酒;

亮点2:在过去几十年里,干型桃红葡萄酒一直被忽视;不过现在,它已经在世界各地风靡起来,成为一种“多才多艺”、“趣味无穷”和“时尚新潮”的酒款。

桃红葡萄酒风靡全球的主要原因有:

1)它能给人带来欢乐,是一种美妙动人、充满了喜庆氛围的葡萄酒;

2)它洋溢着热情迸发的地中海风情,可以与地中海风味的橄榄油、海鲜和蔬菜等美味佳肴达成完美的搭配;

3)它“多才多艺”,是多种菜肴的最佳搭档,饮用方便,配餐灵活。

下面,我们就来看看,魅力非凡的桃红葡萄酒到底可以搭配哪些美味佳肴。

国际性菜肴

1)亚洲菜

2)印度菜

3)墨西哥和美-墨菜肴

4)中东菜

5)西班牙海鲜和餐前小吃

6)意大利披萨、面食和调味饭

7)泰国菜

8)中国菜(川菜)

9)日本寿司

美国菜

1)汉堡包

2)沙拉

3)三文治

4)炖汤

肉类

1)叉烧肉

2)鸡肉

3)烤汉堡

4)火腿

5)牛排

6)羊肉

7)火鸡

8)小牛肉

鱼和海鲜

1)烤鱼/海鲜

2)煮/蒸鱼

3)龙虾

4)浓味鱼肉汤

素食

1)烤/煮蔬菜

2)香草煎蛋饼

3)蔬菜杂烩

餐前小吃

1)烤面包

2)冷盘

3)香肠

4)乳酪

5)意式特色面包

6)肉酱