说到识别假酒，其实有很多需要细心观察的东西，当你仔细观察后大多数假酒就都可以识别出了。

软木塞

原装酒瓶的软木塞上印有正确的年份及品牌。1970年之前，葡萄酒经常以桶装形式运送到酒商手中，然后酒商自己再将其装瓶，因此这一时期的葡萄酒标签会出现如“比利时装瓶”“贝瑞兄弟装瓶”等字样。

换塞

美酒陈年大约30年之后，通常会有一个传统 - 换塞及用近代酒再注满酒瓶。这种情况下，软木塞会标明原始年份及换塞年份。

标签

对于旧年份酒，一些标签保存并不完整，如仍保持完美状态，可能是假冒标签，或者长期储存在过于干燥的环境中。即使葡萄酒储存在湿度适中的环境中，也会导致标签染色。仿冒标签一般会出现拼写错误，字体不一致等。

新兴科技

最常用的有激光刻蚀，微芯片，全息图，证据标签及DNA。

证据标签

2012年，拉菲酒庄宣布，2009年份作品瓶身都将带有防伪的“证据标签”。拉菲酒庄2009年出产的每一款酒，都能通过13个独有代码密封的热缩帽辨别真伪。该酒庄的第二主打作品-小拉菲，也将在2010年份及其后的出品，以及其他较早年份、酒庄的直接出品都将使用这套防伪系统。在波尔多顶级酒庄中如欧颂酒庄、玛歌酒庄、拉图酒庄，其他主要酒庄如宝马庄、史密斯拉菲特酒庄、加利福尼亚的梦特莱那酒庄、勃艮第的拉芳酒庄及罗纳河谷的彭寿酒庄也都使用了这套系统。

出处

经过多次交易，或者不确定所有权的葡萄酒，都很可能是仿冒产品。在市场另一端，也有自装瓶后就在酒庄中窖藏的葡萄酒，这些作品在市场上非常走俏，如果是这种情况，标签会保持原始状态。

美国带标签

如欲引进葡萄酒到美国，则须在瓶子上贴上标明进口商家名称的带标签。附有美国带标签的葡萄酒需小心谨慎处理，因为这不仅意味着该葡萄酒专程从法国运送到美国，同时也意味着其已再次漂洋过海，来到香港/澳门。

提示

如果葡萄酒看起来状态与其年龄不符：标签过于完美，或者液位水平对于其年龄来说过高，则需提高警惕。要留心那些看起来过于完美的作品-或许这种完美在现实中并不存在。要选择可靠的商家购买，不要为了贪图便宜的价格，而从小经销商那里购买 - 之所以他们价格便宜，是因为他们不为更好的储藏环境/运输条件支付额外的费用 。

生产商防伪举措之例子

罗曼尼Ÿ康帝：所有瓶子都有编号，在过去十年里，该酒庄在全世界的代理商都持有所有编号以及相应买家的记录。另外，有一个秘密检验方法可以识别标签的真伪。瓶身为该酒庄所独有，仿造费用非常昂贵。

柏图斯酒庄：近期作品中，瓶身的标签经过紫外线的照射，会显现一个图案。

玛歌酒庄：自1989年起，他们就利用激光在瓶身上蚀刻序列号，通过该序列号，可以追寻到最初的卖家/酒商。

奔富酒庄：同样使用激光蚀刻方法。

现在也有一些企业开始使用二维码防伪，越来越多的科技加入到红酒防伪中来，希望为大家提供更好的红酒。