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怎么开起泡酒

来源: 红酒客    作者: Hulk    2013-06-18 10:42:35



怎么开起泡酒。和开启静止葡萄酒不同,开启起泡酒最重要的一点是安全问题
起泡酒瓶中有相当大的压力——5-6 个大气压
由于这个因素,起泡酒要先冷藏,开启时瓶口不要指向人
取下铅封后,需要再取下保险铁丝,一只手指需要确保木塞不会喷出
取下铁丝后,一只手握住木塞,另一只手旋转酒瓶,将木塞取出,取出时不要发出很
大的声响。“砰”的声音会打扰客人的交淡。
为客人倒酒时分两次倒,以免酒液溢出

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