保乐力加集团香槟分部的市场营销主管夏尔-阿尔芒·德贝勒内说：“我们认为中国可以在今后几年内改变香槟市场。”中国同时是保乐力加集团的玛姆香槟及其姊妹品牌巴黎之花香槟的第二和第三大出口市场。

但报道指出，该计划存在一个问题：香槟不像其法国同胞干邑白兰地那样耐久。这种泡沫四溢的饮品必须在开瓶之后立即饮用。上海市场调查机构英敏特公司分析师保罗·弗伦奇说，相比之下，干邑白兰地可以保存好多年，并在需要的时候用来款待贵客。

报道称，中国的干邑白兰地销售量大多是在刚刚结束的农历新年假期前后实现的。中国人在新年假期中常常给朋友和生意伙伴送上几瓶昂贵的干邑白兰地或本土白酒。

法国香槟酒行业委员会称，2012年全球起泡酒销量下滑了4.4%。引领这一下滑的是拥有全球消费量一半以上的世界最大市场法国。市场调查机构Euromonitor称，在中国，过去3年中香槟酒销量每年平均增长33%。

据市场咨询机构贝恩公司称，中国人堪称世界头号奢侈品消费者，全世界花在高端产品上的钱有四分之一来自他们。从理论上说，中国人可以补上香槟酒在欧洲失去的销量。

报道指出，与最早在1859年就出口到中国的干邑白兰地不同，香槟最近才开始在中国1321亿美元的饮品市场中获得认可。尽管中国人仍然在适应其矿物般的口味和嘶嘶的汽泡，但人们对于这种饮品的欧洲身份十分青睐。

保乐力加集团市场总监马丁·赖利说：“中国人喜爱法国——喜欢那种来自这个国度的优雅、奢华。这是一种非常根深蒂固的东西，它让干邑白兰地和香槟具有某种梦幻般的身份。这是一种喝奢侈品的生活方式。”

（来源：中国葡萄酒信息网）