西哈努克过世曾为周总理做葡萄酒鸡
来源： 红酒客 作者： Hulk 2012-10-17 10:52:33
西哈努克过世曾为周总理做葡萄酒鸡。据报道，10月15日凌晨，柬埔寨王国太皇诺罗敦·西哈努克因病在北京逝世，终年90岁。西哈努克把中国视为“第二故乡”。他晚年受多种疾病困扰，长期与心脏病、高血压、糖尿病等疾病抗争。他曾说：“若没有中国医生精心照料，可能早已不在人世。”
前中国驻柬埔寨大使、前外交部柬埔寨元首接待办公室主任张德维接受记者采访时说，西哈努克在东交民巷居住期间，自己创造了一道法国菜，起名叫“红酒鸡”。
“鸡是用法国红酒烧制的，加上他自己配制的大量调料，周总理、邓大姐、小平同志来的时候，他就下厨做给大家吃。”张德维回忆说，这道菜做得太好吃，周总理总是赞不绝口。
过了一段时间，西哈努克得知周总理要在人民大会堂宴请外宾，他便主动请缨，精心做了一道“红酒鸡”，让人专门送过去。
因为这道菜是西哈努克自创的，别人都不知道怎么做，都向他“取经”，西哈努克从来也不说，“保密!”
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种类：Red 红葡萄酒 国家：France 法国 参考年份：2011 场合： 自饮 聚会 酒体：medium适中 规格：750ML 酒精度：12.5 %vol 瓶塞：软木塞 葡萄品种：Syrah 希哈 Grenache 歌海娜 最佳品尝温度：16-18°C 级别：VDP优质产区葡萄酒 醒酒时间：15分钟 产区：Languedoc-Roussillon 隆格多克-鲁西雍 搭配菜肴：可搭配烤鸡、烤鱼和烧烤类蔬菜等。 香气：有樱桃、草莓等的香气。 色泽：红酒-宝石红色、石榴红色 |
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种类：Red 红葡萄酒 国家：France 法国 参考年份：2010 场合： 商务 自饮 情侣 酒体：medium适中 规格：750ML 酒精度：13%vol 瓶塞：软木塞 葡萄品种：Carignon 佳利酿 Shiraz 西拉子 最佳品尝温度：16-18°C 级别：法国法定产区葡萄酒AOC 醒酒时间：10-20分钟 产区：Languedoc-Roussillon 隆格多克-鲁西雍 搭配菜肴：适合搭配牛排等红肉类食物。 香气：李子、覆盆子等。 色泽：红酒-深红色、紫红色 |
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