今年勃艮第葡萄园悲剧持续上演,一个月的时间内三场冰雹风暴袭击了上博讷丘(Hautes-Cotes-de-Beaune)和上夜丘(Hautes-Cotes-de-Nuits)等地区的葡萄园。
金丘农业部的Pierre Petitot对当地媒体称,8月1日,冰雹风暴袭击了沃内(Volnay)和莫尔索(Meursault)上层以及普利尼(Puligny)等地,部分种植者损失60%的葡萄。“损失程度与6月底沃内和玻玛(Pommard)的那场冰雹相似。”
2012年生长期所面临的冰雹和潮湿等天气,将意味着勃艮第需要大幅采取措施以防治霉菌和粉孢菌。
4月至今,勃艮第降雨量达到400毫米,相当于往常全年的一半。夜圣乔治(Nuits-Saint-Georges)Domaine de l’Arlot酒庄的Jacques Devauges说:“从4月开始,没有那个星期是完全晴朗的,打理葡萄园变得非常困难。”
博讷的希腊籍酿酒学家Kyriakos Kynigopoulos与勃艮第200多个葡萄园合作,他表示,相似的情况在1991年的夜丘,2001年和2004年的沃内和博讷丘出现过。“受冰雹 影响的葡萄会在葡萄酒中产生金属味,所以去梗之后必须严格筛选果粒,缩短浸渍时间。”