红酒酿酒师，我想大家都知道酿酒师指酒类酿造过程中，从事指导生产工艺设计、参数控制等工作的人员。工作内容为：（1）选用酿酒原料和辅料；（2）选择和使用酿酒设备；（3）制备和选择糖化发酵剂；（4）设计和应用糖化、发酵、蒸馏、贮存、灌装工艺；（5）监控各工艺参数；（6）开发酿酒新原料、新工艺及酒类新产品。Tarapaca酒庄能在同行业中出类拔萃，其酿酒师技术指导SERGIO CORREA先生功不可没，他享有世界级声誉，是智利最著名的酿酒师之一，也一直是酒厂人的骄傲。

智利 艾迪奥 庄园 Valle Andino                                                                                                 

艾迪奥庄园的理念：

       生产随时摘取的、保持和强调每个种类特征的水果味道和芳香的雅致和令人愉快的葡萄酒。

艾迪奥（Valle Andino） 的含义：

      艾迪奥位于安第斯山脉的山脚下。选择高品质的葡萄，通过自然和精心的对待葡萄及葡萄汁，使我们能够生产出拥有好的芳香、热情的颜色和平衡的口味的现代的葡萄酒。 通过严格控制工序，在每一个阶段，恢复百年传统和吸纳高端技术，发挥了鲜果的最佳状态。

马力谷：

      是智利种植面积最大的产区，酿酒业的中心；也是智利酒业转变的分水岭。达28456公顷。几乎包括整个国家种植的所有葡萄种类，甚至一些不常见的品种，如：红色的佳利酿Carignan和白色的雷司令Riesling，所以它是富有名望的地区，是智利标志性葡萄品种Clemente 地区佳美莲Carménère的原产地。这里多样化的气候和土壤特地也带来了不同风格的葡萄酒。特别是赤霞珠和卡曼纳。此地的红白葡萄比例为83/17。

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