法语葡萄酒这个词vin(葡萄酒)与divin(神的)同韵，所以经常被诗人用在诗句中。圣经旧约里总出现葡萄和葡萄酒的象征意义。不仅是圣经，在所有信仰里，葡萄及葡萄酒总是与神联系在一起的。

　　古巴比伦的史诗《吉尔迦美什》使得葡萄和葡萄酒成为圣物，并且讲述了《圣经》中诺亚方舟的故事，酒神狄奥尼索斯，又称巴克斯(Bacchus)的故事，这个先希腊化后罗马化的名字就像犹太教和基督教的关系一样。

　　狄奥尼索斯：葡萄酒与艺术之神

　　古希腊神话里的酒神狄奥尼索斯是葡萄酒与狂欢之神，也是古希腊的艺术之神。据传说，他是宙斯和西姆莱公主所生的儿子。酒神的表征是头戴由常春藤、葡萄蔓和葡萄果穗缠绕而成的花环，手拿一只双柄大酒杯。

　　狄奥尼索斯不仅握有葡萄酒醉人的力量，还以布施欢乐与慈爱在当时成为极有感召力的神，他推动了古代社会的文明并确立了法则，维护着世界和平。此外，他还护佑着希腊的农业与戏剧文化。实际上，希腊神话中，酒神的地位很低，有时候甚至被怀疑是否在12神位里。但古希腊有对酒神特别的崇拜。

　　据传，狄奥尼索斯曾经赐予过凡人“黄金手”。就是那个摸到什么什么就变成黄金的故事的由来。在后人的传说中，狄奥尼索斯经常与半羊人和潘一起出现，代表纵欲和狂欢。法国波尔多五大酒庄的木桐酒庄，就用过毕加索的“酒神的狂欢”做标志。

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