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古典基安蒂欲新推出顶级精品红酒

来源: 红酒客    作者: Hulk    2012-05-29 14:06:39


 

  

在意大利古典基安蒂红酒协会(Chianti classico)他们正在考虑推出一款顶级"精品"红酒,品质在珍藏级之上。

 

    一些生产商认为,随着大量生产商涌入意大利高档红酒领域,超级托斯卡纳的最高声誉已经被"稀释"了,应推出一款品质更高、标准更严格的精品红酒。

 

    未来几天,古典基安蒂红酒协会将讨论是否推出新的、高于珍藏级别品质的红酒,新法规将包括更严格的生产、陈酿标准。此外,还将重新对原酒采购规则进行审查,考虑更新徽标,以免让消费者混淆。下月有望作出最终决定。

 

    Brolio酒庄庄主Barone Francesco Ricasoli认为,很多超级托斯卡纳(最有声望的品牌除外)的品质都在下降,他们酒庄的顶级红酒是Castello di Brolio古典基安蒂,并非超级托斯卡纳,"这只是红酒的一个名称,现在是21世纪了,而这款酒是古典基安蒂。""古典基安蒂不是一种商品,而是一款反映风土特色的红酒。我认为在特定的价格区间、采用IGT等级来酿造顶级古典基安蒂红酒的做法是愚蠢的。"

 

    然而,Liberty Wines总经理David Gleave MW的看法截然不同,他说:"很多顶级生产商,如Fontodi、 Monte Vertini,都在酿造很好的古典基安蒂,但是他们想拥有更多的自由度,从而酿出他们最好的红酒。"

 

    "我喜欢超级托斯卡纳的原因之一是,它无需像古典基安蒂那样,在特定的框架内,按照特定的方式酿酒。"此外,顶级托斯卡纳的品质比以往更高,需求"非常非常大","超级托斯卡纳的声誉并未因个别不良厂商而受损。"