在2011年，烟台市红酒的产量达到36.02万千升，同比增长百分之15，分别占全国、山东省葡萄酒产量的百分之31和百分之81，所占比重分别比2010年提高6.2和8.44个百分点，占国内产量第一位。

    之所以这样说，在于烟台不仅在产量上具有举足轻重的作用，同时在企业规模上，也具有领先其它产区的优势。

    截止到2011年底，烟台市获得生产许可证的葡萄酒生产企业152户，比2010年增加22户，其中规模以上葡萄酒生产企业37户，与上年持平。

    烟台市葡萄酒行业共有3个中国名牌产品，5件中国驰名商标，5个山东名牌产品，13件山东省著名商标。烟台市葡萄酒行业拥有1个国家级企业技术中心，2个市级企业技术中心；山东省葡萄与葡萄酒行业技术中心、烟台市葡萄与葡萄酒行业技术中心落户张裕集团，国家农产品加工技术研究中心葡萄专业分中心、山东省葡萄酒微生物发酵技术企业重点实验室也落户烟台张裕集团。

    不仅如此，从工业产值上看，烟台葡萄酒规模也标志着其行业地位。在2011年，烟台市葡萄酒工业总产值达到170.34亿元，同比增长21.97%；实现利润总额达35.05亿元，同比增长19.47%，这两个数字，几乎占据了该行业山东省90%的产能和超过90%的利润。

    近年来每年举办的烟台葡萄酒节，也逐渐提升为国内最有影响力的葡萄酒文化与商贸合作的重要场所。烟台不仅在国内的影响力有着本质提升，在国外酒商严重，烟台也俨然成为一块葡萄酒产业热土，而这，才是我国打造葡萄酒大国所必须被认同的。只有好的产区被国际所接受，我们才有可能将国内的知名酒庄推向国际。