热衷美剧的朋友一定不会不知道《冰与火之歌》，这部由美国著名科幻小说家乔治·R·R·马丁所著的里程碑式的当代奇幻作品一经问世，就受到读者的追捧，其庞大严密的世界观，将历史、人物、宗教和神话交织在一起，给读者展示了一个神秘又不失真实感的奇幻世界。情节跌宕起伏，环环相扣，峰回路转，被称为典型的西方史诗奇幻文学一点也不为过。

但今天要讨论的并不是《冰与火之歌》的剧情，而是来谈一谈其中出现的酒。在冰与火之中，酒的戏份还真是不少，出现最多的应该是麦酒、红酒和青庭金酒。

麦酒在冰与火中是小孩子也可以喝的餐酒，想来应该是类似不带气的啤酒之类的吧。

红酒在冰与火里出现了很多，比较有名的就是多恩产的夏日红，根据书中的情节，多恩从气候，地貌等方面来看大致是西班牙和葡萄牙附近，夏日红味道厚实，有海水味，在书中经常出现在贵族们的宴席上。另一种常出现的酒是青庭酒，它和夏日红近似竞争的关系，多恩的酒够劲，青庭的酒够纯，要说谁好谁坏，还真是萝卜青菜各有所爱。

冰与火里的饮酒方式，除了普通的用奶油面包，洋葱，奶酪之类的来搭配，比较特别的是掺香料，而且还是加热过的。加香料在中国并不常见，但这种喝法在欧洲的冬天还是很普遍的，一般是加入肉桂、丁香、迷迭香之类的香料，加热即可。因为香料不同，会配出不同味道，有兴趣的朋友也可以试试看欧。

不管书里说的红酒再怎么美味也终究是书里的，我们只有垂涎的份，不过既然多恩是类似西班牙或者葡萄牙的地方，那品味一下西班牙的葡萄酒也算是异曲同工吧。

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