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西餐美酒夏季新制法

来源: 红酒客    作者: Hulk    2012-05-11 13:50:47


       时间流逝,春夏之际,品味葡萄酒是一种非常快乐的事,清幽的花香与果香仿佛瞬间将你带进春天的园圃。葡萄酒与西餐巧妙搭配,醇酒中和肉类的肥腻,为餐桌带来迎夏的清新之感。美酒与美食相辉映,互为锦上添花。今期为你推荐3款经典西式正餐,搭配味道质地相似的葡萄酒,让味觉步入饮与食完美交融的境界。

 

浓味对对碰

  拉都庄园艾美红葡萄酒&美国牛仔骨

  产于法国的朗格多克,采用经典配方GMS(歌海娜、幕尔伟德、西拉)酿造。气味充盈着饱满的水果香,口感洋溢水果、肉桂、胡椒以及香草气息,果味浓郁并带胡椒辛辣芳香。柔滑如丝绸般的单宁包裹住味蕾,饮后回味悠长。油腻并略带野味的食物最适合和它搭配。牛仔骨经过厨师的精心炮制后嫩而不骚,一口咬下,浓汁从松脆的外皮中溢出,在嘴里流淌。胡椒、香草香气让你精神倍增,单宁有助缓和食物的油腻感,牛仔骨的甜味和酒中的肉桂香得以升华。