引言：随着生活水平的不断提高，人们的营养状况得到改善，“发福者”日渐增多。在这种情况下，各种饮食减肥的方法层出不穷，但大多是没有科学依据的。近日 一项研究表明，红葡萄酒具有加强代谢、抑制脂肪吸收等效果，对减肥有不错的功效。如今葡萄酒的减肥功效越来越被人们所重视，并被广泛应用……

　　“肥胖大军”的迅速崛起，给人们的健康带来了新的灾难。春节、元宵节和情人节，由于聚会应酬的增多，伴随着大鱼大肉及大酒，体重的“稳中有升”已成为必然。相当一部分人节后最郁闷的事情就是“减肥难”，如何在平时保证吃喝的同时瘦下来已经成为一个社会话题。

这个问题，也许红葡萄酒可以解决！

　　越来越多的研究表明，红葡萄酒几乎可以被称为完美的“健康饮品”。除了可以抗衰老、美容外，科学家们近日又发现，喝红酒也许有助于“对抗”高脂肪饮 食，帮助肥胖的人减轻体重、健康生活。根据研究人员介绍，葡萄酒中富含一种名为白藜芦醇(又名：反转醇)的物质，如果膳食中富含这种物质，则可以和食物中 的脂肪“抗衡”，减少脂肪对血管产生的负面影响，并能使体重在高脂饮食的状态下有所降低，这项成果令人十分鼓舞。也有医生研究发现，肥胖患者在减肥期间适 当饮用葡萄酒将会保持旺盛精力，不会因為节食而萎靡不振。

　　当然，红葡萄酒搭配其他食物进行减肥，功效会翻倍！下面就来介绍两种食材(鱼油和奶酪)搭配红葡萄酒，教你如何健康减肥：

　　红酒+鱼油——红酒鱼油减肥法在减肥者群中也相当的流行，这种减肥方法建议在睡前喝一杯50—100毫升的红葡萄酒，再搭配1—2颗深海鱼油。当红葡萄酒遇到鱼油，就像天雷勾动地火，会在体内产生不可思议的代谢效果。建议你睡觉前吃是因為人体的新陈代谢，在睡眠状态中是最不活跃的，如果你在睡前喝一些 红酒加鱼油，就可以让你的新陈代谢在睡眠中仍然像白天一样活跃，继续燃烧体内的脂肪。

　　红酒+奶酪——营养师指出，虽然这两种食物在人们印象中都属于“能量食物”，但奶酪中所含的中短链脂肪酸、蛋白质及钙质等，却能有效促进新陈代 谢，提高甲状腺功能，以达到燃烧脂肪效用；红酒含酒精、酪氨酸等成分，产热效果好，同样能促进新陈代谢，且热量不会被人体储存；这两种食物配合在一起，就 可以达到提高代谢率、燃烧脂肪的作用。