新世界酿酒葡萄里的名星马尔贝克
来源： 酒立方 作者： 2010-04-06 12:12:17
在二十世纪八九十年代，霞多丽和美乐是市场的宠儿。随着2004年电影《杯酒人生》的大热，黑比诺成了人们流行的购买对象。在近几年，作为受到红酒饮用者们青睐的选择，马尔贝克成为了人们目光的焦点。以前很少在市面上看到的马尔贝克，直到最近才开始获得人们的关注。
从传统角度来说，在法国，马尔贝克是用来酿造波尔多风格混合型红酒的六大葡萄品种之一；因为它的黑色李子味道和类似于美乐的品质能为混合型红酒增加一种理想的复杂度。这种葡萄本身果皮很厚，须有丰富的阳光和热量才能达到完全的成熟。这或许能够解释为什么阿根廷作为马尔贝克葡萄酒的一流产地而兴起。
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