每一年的情人节都离不了传统的仪式—鲜花和美人的开怀一笑。可是鲜花易买，微笑难得，当全天下的男人都做着一样的事情的时候，请你拿出杀手锏来，用一瓶优质的好酒来俘获对方的心思。女人像酒一样，需要被懂得品味的男士所欣赏，当你遇到一个会喝酒的姑娘，心里是不是也会有几分的豪爽？

神秘泡泡　优雅升腾的起泡酒

起泡酒那慢慢沿着杯壁优雅上升的泡泡总是带着几分神秘，味道也更容易令人接受，尤其适合喝酒不多的女士。我们也给出两种价格档次的推荐，一个是法国的香槟“女王”，另一个是西班牙的平民“公主”。也期望你们的爱情，也能随着“嘭”的一声，在两个人心中绽放。需要提醒您的是，喝起泡酒一定要用那种细长的郁金香型的杯子，这样气泡便可从杯的底部源源不断地向上升，同时也较能保持酒的气泡与香气。

Carta Nevada Semi Seco (Half Dry)菲斯奈特金牌(半干)起泡葡萄酒

产地：西班牙，加泰罗尼亚（Cataluna）

品种：33%帕雷亚达 33%马卡贝奥 33%沙雷洛

除了法国的香槟之外，西班牙的CAVA是最好的起泡酒选择之一。作为西班牙最大的起泡酒制造商之一，Freixenet拥有大众价格和优质质量的双重美誉。此酒呈清雅的稻黄色，晶莹剔透，泡沫丰富持久，香气浓郁清新，带有水果和烤面包的清香。同时散发出香梨、白色花朵和香草的气息。品尝起来还有淡淡的花香，适度的陈酿会令其口味更加清爽怡人。

Bollinger Grand Année Champagne 首席法兰西香槟丰年 1999

产地：法国，香槟区（Champagne）

品种：63%黑比诺 37%霞多丽

只有在法国北部的香槟法定区域内，所出产的起泡酒才可称之为香槟。只有法国香槟区的起泡酒才能贴上“Champagne”(香槟)一词。Bollinger 酒庄于1892年建立，该酒庄70%的葡萄产于自己的葡萄园，是香槟区自产葡萄比例最高的酒庄之一。英国王室长久以来一直是这款首席法兰西香槟的拥护者，它还连续出现在30余部007的影片当中，是詹姆斯·邦德中意至今的挚爱香槟。黄色酒体，清澈透明，气泡精致而丰富。初香纯净，富含柑橘芬芳，散发出烘烤香气与一丝淡雅的烟熏味道。口感年轻，富有朝气，果酸清新活跃。香槟的最佳饮用温度，约在7~12℃之间，最好是放在冰桶里，在加冰块的冰水里泡两个小时。

配餐建议

事实上，有了一瓶起泡酒，吃什么东西都可以跟酒品百搭起来，无论是非常正式的西餐，还是中规中矩的中餐，甚至水煮鱼都可以与之搭配，全看你喜欢带女朋友去哪儿了。不过，因为酒中有泡泡、同时酸度较高的缘故，起泡酒可以很好地起到解腻的功效，要是吃煎炸的食品会起到意想不到的好效果。

甜蜜见证宛如热恋的甜葡萄酒

在甜蜜蜜的情人节之夜，如果能有一款同样甜蜜的美酒就会让这个夜晚更加锦上添花。而口感甜美、热烈的甜葡萄酒就像你们的热恋，而且也更加适合女士的口味，玲珑可爱的酒瓶子也会让她在心里大赞你的体贴和可爱品位。　　

Brown Brothers Moscato Rosa（semi sweet）布琅兄弟莫斯卡托桃红甜酒

产地：澳大利亚，维多利亚（Victoria）

品种：麝香葡萄，森娜

作为一款澳大利亚产的桃红甜酒，其性价比非常出众，而且也没有正统的甜葡萄酒那么甜腻，容易欣赏。酒色呈漂亮的玫瑰红色，有浓郁的水果香味，入口有果香，柔顺可口，甜而不腻。非常容易搭配食物的葡萄酒，几乎所有的菜肴都可以。

Inniskillin Gold Oak-Aged Vidal Icewine 云岭冰酒（金牌橡木桶陈酿）375毫升 2006

产地：加拿大，尼亚加拉半岛（Niagara Peninsula）

品种：100%维戴尔(Vidal)

Inniskillin是加拿大最富盛名的冰酒品牌。此款冰酒雅致而醇厚，散发着苹果花香及杏子的芬芳，伴有些许肉桂面包的清香。它蕴含甜杏、芒果及浓郁的无花果的甜美口味，回味中有着异国果香及香料的芳香，持久而绵长。是各类甜品的绝好搭配。

配餐建议

在晚餐结束的时刻，给心仪的姑娘点上一份甜品，不用理会她的假意矜持，没有一个姑娘会不接受甜品的诱惑，这时候拿出一瓶甜美怡人、冰的温度刚刚好(7℃左右)的甜酒，会给一整套晚宴带出最完美的结局。

正红点缀 恬淡永恒的干红

和甜葡萄酒相比，经过发酵的干红去掉其中的糖分，保留了葡萄酒的精华，就像彼此间的爱情在经过甜腻腻的热恋后，向着心有灵犀的永恒升华。

情人节晚餐又怎么少得了红葡萄酒，尤其是在西式浪漫的情境之中，如果带着女友去正式的西式晚宴，点一瓶优质的干红葡萄酒会是非常好的选择。喜欢传统的可以选用产自法国波尔多区的干红；愿意接受新奇挑战的尝尝美国干红也不错，且果味更加浓郁。

Seghesio Sonoma Zinfandel 喜格士酒园索诺玛仙芬黛干红葡萄酒

产地：美国，加利福尼亚索诺玛县（Sonoma，California）

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