琳怡：洋风下的上海味道

琳怡，店如其名,一个极具女性感觉的餐厅。既然要把本帮菜做成一种文化、一种艺术、一种境界，那就需要动一点脑筋了。不光是传承、传承再传承了，还得来点绝的——因为在上海做本帮菜是需要一点勇气的，就像说相声的去天津演出都怯常因为食客都太懂行了。

奢侈的层高，开阔的空间，橘红色的巨幅壁画，飘荡的红色窗帘——这样的场景下，女人才能走出张曼玉式的摇曳多姿。菜的口味呢？酒香法国肥鹅肝、意大利红酒醋海蛰头、黑龙江鱼子烟熏蛋、金鲳鱼比利时苦白菜芝麻菜沙拉。老上海式的琳怡，菜肴讲究的是时尚摩登。学一句欧洲人的话，我们要与老本帮菜平静决裂。

本帮菜经过这样一番改头换面，活脱脱一个穿了旗袍满口吴侬软语的外国丫头，就差全面继承上海里弄小姐穿着睡衣逛大街的遗风了。琳怡的上海菜就因为这样与众不同的美的理念，与众不同的烹饪技艺，与众不同的就餐环境，而凝结成为一种美的象征，升华为一个美的符号，演化为一种美的时尚。

还有更与众不同的，那就是琳怡弥漫的是全家人的圣诞气氛。“谁说圣诞节只是年轻人的节日，我们过圣诞的时候他们还不知道在什么地方呢。”老克拉（上海话，指处事老练的人）们如是说。也是，年轻人光顾自己疯，把父母撂在一边怎么能和我们这个以孝闻名的国家相配呢？这个圣诞就带上父母，去看看琳怡这个会说上海话的外国媳妇吧，看看他们是不是也乐得合不拢嘴。

地址：上海市静安区西康路99-1号

七彩餐厅酒吧：圣诞慢餐

提到COLOURS，围绕的关键词都与浪漫有关。不同于新天地的嘈杂激情，这里随时都透着一丝隐秘的气息。来一杯酒，用清闲恬静的方式过平安夜。如今国际慢餐协会大声呼吁现代人放慢节奏，安静舒适地进餐，细细品味每一道菜肴，那就从今年的圣诞开始吧。

COLOURS坐落在上海瑞金宾馆内的一栋英式小洋楼内，一片露天用餐区域与水相邻，四周掩映在一片绿树丛中。设计者巧妙地将玻璃元素融入其中，到了夜晚，不时变换颜色的灯光透过玻璃将整个环境烘托得相当完美——玻璃给了光与影生存的空间，而光与影投射的玻璃世界亦真亦幻。

当一个餐厅的环境太出色的时候，会觉得东西也特别好吃。意大利风味，在COLOURS的主厨手中得到了创新。一大块牛膝骨肉，混合红酒和配方独特的酒煮上5个小时的米兰牛膝，鲜美得令人大开胃口。海鲜什果意大利米饭，新鲜水果平衡了饭中混合着黄油和芝士粉的腻味。当圣诞甜点上桌后，食指定会在盘中起舞。

Prime烹调的牛肉取自用高能量谷物饲料喂养200天以上的牛——牛肉像一块大理石，白色和粉红色交错，肥瘦均匀；肉质鲜嫩细致，味道鲜美多汁。面对这样的牛肉，必须有对着一方古寿山石印章一样的尊重。

地址:上海市卢湾区瑞金二路118号瑞金宾馆11号楼

SiempreTapas：圣诞MINI美食新风尚

Tapas带来的不仅是西班牙弗拉明哥的火辣，更激起了时尚子民MINI食物的赏玩风潮。一种原本的开胃小菜现在居然堂而皇之地进了最高级的酒店，可想而知它的魅力实在是让人无法抵挡。

中国其实也有Tapas的灵魂，比如说拼盘。刚开始是双拼，一个碟子两个菜；到后来出现了四拼，甚至八拼。每一种菜的分量少到了一桌客人每人一筷子还嫌多的程度。这并不是主人小气，恰恰相反，这是主人品位与生活智慧的体现。所谓你吃你的，我吃我的，虽然奢侈，但绝不浪费。

Tapas的流行正是这种精致士大夫风格的现代版，任你是多迷你的樱桃小嘴，Tapas的世界都是“一口一个”的规格。让食物真正成为我们心情的点缀，而不是身体的负担。这样的吃法才叫潇洒。

SiempreTapas的西班牙大厨精心制作的经典西班牙小吃，绝对原汁原味——即使漂洋过海了几千公里，烹饪技术也没有随之衰减。如果和朋友在这里来个圣诞小餐，会发现消磨时间竟也可以如此惬意完美。吃Tapas一定要记得来一杯雪莉酒，因为豪爽的西班牙人懒得用酒去配菜，而用菜去配酒。SiempreTapas大厨推荐的香味浓郁且富有异国情调的西班牙海鲜饭，以及龙虾干贝馄饨配海鲜奶油芦笋，能和雪莉酒完美相合。

SiempreTapas的聚会氛围情调十足，阳光照进来，这里就是热情的马德里；要是月光溜进来，这里就是浪漫的巴塞罗那。

地址：上海市闸北区共和新路1928号大宁福朋喜来登集团酒店一楼

TMSK牡丹66：创意圣诞餐

全世界的年轻人一年有两个共同的节日，一是情人节，为时尚早；二就是圣诞节，这个迫在眉睫。TMSK牡丹66这家以湖南菜为创意的餐厅从空间的装饰、餐具的设计到食物的调配，每一个细节都呈现出现代、年轻又精致考究的城市餐饮风格。

素雅已经成了单调的代名词。所以TMSK牡丹66的墙面、柱子，甚至是吧台被琉璃饰材装饰，闪耀着绚烂的七色光彩，如同一座隐身在喧嚣霓虹里的水晶宫殿。进入餐厅，视觉所及之处，大大小小透明的琉璃牡丹如同妩媚的蝴蝶展翅飞舞；一大片巨大的银色牡丹毫不掩饰地绽放在天花吊顶上，与手工打造的黑色地砖交相呼应，勾勒出一幅现代牡丹园里的夜宴图。即使是厨房，也成了眼球争夺战的战唱—牡丹66采用中餐厅少见的开放式厨房，厨师的举动像一场活生生的表演秀，提供了绝佳的人间烟火之感。

现代年轻人的味觉被宠坏了，一种口味怎能满足吃遍中西的味蕾？于是牡丹66尝试沟通食物在地域上的距离，将湖南菜、上海菜重新创意，把湖南的直爽豪辣、上海的多情精致、意大利的浪漫激情像三原色一样融进白色的餐盘，于是这三个在地域上本相距万里的食物性格便融合出了一种新的美食体验。此外，还可以尝尝专为新年的到来设计出的“鸿运香酥鸡配脆皮蜜椒”，经受一下这三位一体的味觉打击。

圣诞节的夜晚，如果想寻觅一个微醺之处，大可以坐上牡丹66吧台，点上一杯Martini，伴着吧台下闪闪的蓝色星光，与吧台上一整排透明酒杯星河遥望——犹如在银河里对饮，感受夜色与琉璃光影交融的别样风情，一个人的圣诞原来也可以这样美好。

地址：上海市静安区南京西路1266号恒隆广场5楼502，503室

花马天堂LostHeaven：热带圣诞节