一个在香港演艺圈常青的影帝有多重？

他的成就可以回答这个问题。

一瓶红酒有多重？

一个男人有多重？

一个醇厚悠然如红酒的男人又有多重？

提起黄秋生，最先想到的就是《枪火》。无与伦比的一场枪战，冷峻得近乎宁静。尽管有无数枪声想起，残酷得近乎平和；尽管有无数弹头穿梭，因为杀戮已不重要，最终目的仅仅是开枪。在这个冷漠的世界上，无奈地开枪。

想对他有个客观全面的评述，似乎很难做到，因为他不是一个能用短短几句话就简明刻画出的演员，在他身上能看到很多东西，将这些东西存在的状态用“复杂”这个词来形容，好像也不太合适，黄秋生不是复杂。更准确说，是深厚，一个历尽沧桑人到中年铅华洗净的男人的雍容和平和。

独乐酒不如重乐酒

黄秋生超爱台湾，与朋友合伙Lounge Pub「4 Plus」成立两年多，从当初忠孝东路巷子搬到乐利路的夜店区新战场，俨然成为他频频来台落脚的重要据点；对于台湾、夜生活与品味，黄秋生有着他乐在其中的独特坚持。

“台湾是第一间，我后来在香港也开了间Pub，就比较泰国风格。”黄秋生自我分析道：“我喜欢这种气氛，很浪漫，可以吃吃喝喝，适合招呼朋友的地方；当然在家也可以很放松，但这边还可以交朋友。不是泡妞那种，而是一群一群互相认识的朋友，会聊天的正常人那种，而不是去卡拉OK的酒肉朋友，只会抢麦克风又走音，一堆人玩骰盅、划酒拳，离开也不会互留电话的人。”黄秋生义愤填膺地郑重强调。

爱喝好酒干脆开店自high

所以为此就合伙开了一家 Pub？“我喜欢喝好酒、听音乐，每次来台湾都会喝，只是在外面喝总觉得不值，因为喝太多会觉得贵，喝少又不过瘾；有自己的店可以放自己喜欢的歌，干脆就自己开一家店啰。”黄秋生笑笑：“其实我只是喜欢见朋友聊聊，需要一个正常又安静的地方，喝什么都可以；如果朋友都喜欢喝茶，那可能改喝茶吧。”众人大笑，因为他所拍茶品广告令人印象深刻。

“我在家也喝酒，每天都喝！尤其是红酒。”黄秋生自己忍不住笑：“但是我是有要求的，讲究工具、怎么开瓶、如何喝都是有学问的。”所以佣人乱开酒就会被他嫌弃。不过不同时期有不同要求，黄秋生强调他现在回到“见山是山、看水是水”的阶段，看到许多好友买酒是用来看、用来讲的，让黄秋生感到好酒太过麻烦了，还是喝比较单纯，而且有时候便宜也有好酒，只是他常不记得名字，只好每次都看图片叫助理“这帮我订个两箱！”