加拿大安大略省的酒商们来说，查尔斯王子的到来让他们兴奋不已，尼亚加拉的葡萄园因此得到了世界的关注。查尔斯王子最近参观了尼亚加拉学院的葡萄酒培训与游客中心，并为其揭幕。他参观了酒厂、零售店以及培训中心并且品尝了学院酿制的葡萄酒，还参观了当地的葡萄园。

查尔斯王子是英国著名的环保主义支持者，他在英国有着巨大的影响力，但是没有人知道他的口味是否会影响消费者。而查尔斯的母亲，伊丽莎白二世则对英国人的生活方式影响巨大，如果她喜欢加拿大的葡萄酒并从这里买上两箱带回英国，那么对于这里的葡萄园来说，真实意义深远。

查尔斯王子在这所学院中品尝了3款酒，尽管这些酒依然在熟化中。以下是酒单：

2008 Cabernet Franc icewine

2008 Meritage

2007 Chardonnay, Dean's List

当被问道他的品酒体验时，这位王子回答道：“那款霞多丽棒极了，回味极佳！”不过他紧接着说：“我可不是专家，但是我真的很喜欢葡萄酒。”查尔斯王子最后还带了这所学院的两厢最顶级的酒回家，这是他出席学院揭幕典礼的礼物。