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卡门酒庄酒师特酿红

Carmen Wine Marker''''s Reserve Red
葡萄酒鉴赏家》WS=90分
库存状态: 缺货
数量: - 1 +
商品编号:6070
酒客荣誉
  • 种类:Red 红葡萄酒
  • 容量:750ML
  • 场合: 送礼 商务 自饮
  • 国家:Chile 智利
  • 酒精度:13.8%vol
  • 瓶塞:软木塞
  • 产区:Central Valley, Maipo Valley 中央山谷•迈波谷
  • 酒体:full饱满
  • 搭配菜肴:红肉、甜食、奶酪、海鲜、水果、白肉、蔬菜
  • 葡萄种类:Shiraz 西拉子 Petite Sirah 小西拉 Merlot 美乐 Carmenère 卡美内尔 Cabernet Sauvignon 赤霞珠
  • 完美品尝温度:12-18 °C
  • 色泽:红酒-深红色、紫红色
  • 香味:红色酱果、黑醋栗及烟草辛香味
  • 建议醒酒时间:1小时
  • 级别:智利优质酒庄
  • 参考年份:2007
*如参考年份酒款售完,直接顺延至其他年份
商品介绍

深色的石榴红增添了颜色的层次感,该酒构架良好,个性突出。

酒体饱满,强劲。同时也带有薄荷醇,黑醋栗,覆盆子,樱桃,

果酱和李子的芳香,最后富有辛香感。

单宁成熟,良好,回味绵长,是一款复杂兼优雅的葡萄酒。

 

 

  

 

 

产国介绍
智利位于安第斯山脉以西的狭长地域,气候多样,在这狭长地域的中部,拥有温暖的气候和肥沃的谷地地形,很适合葡萄的生长。智利葡萄酒的栽培历史始于1518年,但一直到19世纪,智利酒才被世人所认识。随着近年来智利葡萄酒酿造技术的提升,智利的葡萄酒也渐渐表现出他的性价比来,不再是以往毫无生气、涩口的口感,现在智利的旧账已经形成了自己的规模和体系,其生产的红酒也逐渐拥有自己的个性,在08年智利厂牌Casa Lapostolle获得年度双料冠军之后,智利葡萄酒的势头也是无可比拟。

产区介绍
中央山谷位于智利首府圣地亚哥南部,是智利重要的葡萄酒产区,智利出口的葡萄酒中90%来自这个区域。其中迈波谷是重要的产地。气候温暖,是智利古老的葡萄种植区。区内至今还拥有许多赤霞珠老藤葡萄树。 中央山谷中赤霞珠是受追捧的品种,被广泛种植。从安第斯山脉来的富含氧气和矿物的雪水带给葡萄酒丰富的口感。
葡萄品种
Shiraz 西拉
西拉是一个古老的葡萄品种,且品质优良。西拉果穗中等大,柔软多汁,味酸甜。西拉也是酿制干红葡萄酒的良种。 西拉适合在温暖干燥、土地富含砾石、通透性好的土壤环境下生长,其酿造出的葡萄酒单宁突出,结构紧实,抗氧化能力好,很适合陈年。种植在寒冷气候中的西拉口感稍辛辣,香料味道较重,酸度较高,而在炎热地区的西拉则拥有较重的果味,更具甜香之感。 西拉既有强劲的单宁和厚重口感,又具有雅致、馥郁的果香。其酒体饱满,适合口味稍重之人。

葡萄品种
Petite Sirah 小西拉
在加州,几乎90%标示为小西拉(Petit Syrah,也称为Petite Syrah、Petit Sirah以及Petite Sirah)的葡萄酒其真实成分是杜瑞夫。这种误认长达一个多世纪,直到20世纪末,加州大学的Carole Meredith博士通过DNA检测,才为其验明正身。2002年,美国烟酒枪械管理局(United States Bureau of Alcohol, Tobacco and Firearms)表示,标签上标示“杜瑞夫”与“小西拉”意义一致。BATF认为,尽管这种葡萄起初叫“杜瑞夫”,但长期在美国使用“小西拉”一名已使这两种称呼均为合法。

葡萄品种
Merlot 美乐
美乐是波尔多受欢迎的红葡萄品种,它早熟、鲜嫩且多产,具有广泛的适宜栽培的地域范围,可以用来酿造美味柔滑的葡萄酒。 成熟度好的美乐葡萄酒具有黑色李子的香味,这正是它迷人的地方。美乐葡萄酒酒精含量高,单宁质地柔顺,口感圆润,酸度低,非常适合陈年,陈年的美乐有时会带有香料和动物的气息。 在波尔多,美乐通常用来和赤霞珠搭配,来调和赤霞珠艰涩的口感,使酒体均衡,也可以更早饮用。美乐柔顺,甘甜的口感很适合初识红酒的人,也很适合不喜欢刺激口味的中国人。
葡萄品种
Carmenère 卡美内尔
卡美内尔起源于阿基坦北部,因为它的香气,经常被误认为是美乐,卡美内尔有水果香气,草莓,李子,覆盆子,口感丰富,有时带有香料气息。佳美娜喜好温暖,炎热,充满阳光的气候,可以帮助果实更好地成熟,减少植物香气的形成。卡美内尔酿造的葡萄酒口感丰富,颜色深,单宁结构紧密。它的含酸量较低,因为种植在非常炎热的地区。
葡萄品种
Cabernet Sauvignon 赤霞珠
赤霞珠原产于法国波尔多,适合多种不同气候,容易生长,在世界范围内都有广泛的种植。世界上很多高品质的红葡萄酒不少都是用赤霞珠来酿造的,它晚熟、皮厚而黑、果粒小、果皮和果汁比例比别的葡萄都高,能酿出颜色深、浓郁、单宁重的红葡萄酒。 在法国波尔多地区,受土质和天气的影响,这里出产的红葡萄酒涩度大、口感偏生硬、需要陈年之后才能达到柔和的口感,所以波尔多地区在用霞多丽酿酒时,会加入一定比例其他葡萄品种,以增加酒的平衡度和复杂度。而新世界的赤霞珠具有充足阳光,可以单独用来酿酒。