商品介绍
香气:酒质非常浓稠,呈年轻深红色,充沛的香甜黑色水果与香料芬芳。
口感:香甜水果丶香料丶成熟单宁丶甚至带有些微甘草的多层次风味,口感非常柔顺丶扎实,余韵悠长。
搭配菜肴:适合作为餐后酒,或搭配果仁及成熟甜瓜。
产区介绍
斗罗河岸(Ribera del Duero)地区面积不大,但所出产的葡萄酒却在品酒会上取得了骄人的成绩,人们普遍认为斗罗河岸地区是条件为得天独厚的葡萄酒原产地。该地区沿着斗罗河(Rio Duero)的流向从索利亚省(Provincia de Soria)向西延伸至瓦亚多利德省(Provincia de Valladolid),大部分从事葡萄酒生产的城镇均位于布尔戈斯省(Provincia de Burgos)境内。整个葡萄酒产地全部位于卡斯蒂利亚-莱昂自治区(Castilla y Leon)境内,河流、气候、土壤、葡萄以及辉煌的历史共同创造出品质卓越斗罗河岸葡萄酒。
葡萄品种
Touriga Nacional 国产杜丽佳
杜丽佳是葡萄牙本土品种,是用来混合酿制波特酒好的选择,早在18世纪时期,它就被用来酿制波特酒。
虽然杜丽佳葡萄只是多罗河谷Touriga Franca(只是名称类似并非近亲)、Tinta Barroca、Tinto Cão和Tinto Roriz(又名添普兰尼洛)等众多独特的葡萄品种,但却是葡萄牙知名的波特酒品种,目前在葡萄牙各地逐渐被酿成单一品种葡萄酒;在Dão产区也是一个日益重要的品种。因为个性独特,现在似乎也开始在其他葡萄酒产国有较为广泛的种植。因为天生产量就很少,有多的单宁和酒精,颜色也非常深。
葡萄品种
Touriga Francesca 法国杜丽佳
法国杜丽佳是酿制波特酒的主要葡萄品种,相比国家杜丽佳(Touriga Nacional)色泽更轻,香气更加浓郁,增加了葡萄酒的细腻感。它需要相对恶劣的环境,控制过剩的产量。
葡萄品种
Castelao 卡斯特劳
葡萄牙土生土长的、主要的红葡萄品种,主要种植于葡萄牙南部地区。它拥有许多别名,如:Periquita、Mortagua、Castelao Frances等等。它的葡萄粒小,皮呈蓝黑色。所酿葡萄酒不需陈化就呈柔和亮丽的石榴红色、清馨愉悦的水果香味,有一种野性的特征,口感平顺而新鲜。
葡萄品种
Tinta-Cao 天图卡奥
天图卡奥是葡萄牙的本土品种,是古老的杜罗河品种,从16世纪起就在哪里耕种,天图卡奥是优质的港口品种,果实小,葡萄串结构紧凑,不过产量低,种植量在下滑。这种葡萄精力比较充沛,喜阴冷气候,果实皮厚,所以能抵抗病虫,采用成熟葡萄酿制的葡萄酒,若年限不够,口感也会很苦涩,天图卡奥的生长年限很长,不过其种植面积仅占杜罗河谷的葡萄种植量的1%不到。
葡萄品种
Tinta-Barroca 天他巴路加
天他巴路加是葡萄牙的红葡萄品种,主要种植在斗罗(Douro)地区,也有部分种植在南非。在葡萄牙,为波特酒(Port)的混酿品种,在南非却通常单独酿制。葡萄藤于19世纪末传至斗罗地区,耐寒性强。
葡萄品种
Tempranillo 丹魄
丹魄,是西班牙葡萄品种中经典的一种,可以说是西班牙葡萄酒的灵魂,就像波尔多的赤霞珠。Temprano有“早熟”之意,“小”的意思,整个单词之意为早熟的小葡萄。典型的丹魄带有浆果、李子、烟草、皮革、香草的香气,但丹魄本身酸度不足,所以需要和其他的葡萄混合进行酿造。
随着培育技术的不管改进,丹魄的知名度渐渐提高,其酒液呈宝石红色,明艳动人,具有草莓、樱桃等红色果实的香气,口感新鲜,酒体平衡,余味悠长,口齿留香。