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葡萄酒应该如何储藏

来源: 红酒客    作者: Hulk    2013-03-20 11:33:18


葡萄酒应该如何储藏。从网上买了一箱葡萄酒回家,突然一下没有方向了不知道家里把这些葡萄酒放在什么地方比较好,应该藏在屋子里的哪个位置呢?12瓶葡萄酒,放在冰箱肯定是但塞不下的,放床底好不好?足够阴凉,但到了晚上会有点吵。放在餐厅有点潮,储物室里面又有点杂味。

在葡萄酒越来越普遍的今天,购买几瓶葡萄酒在家里贮存已经不是什么新鲜事,但经常出现贮藏不当致使葡萄酒变质的情形。因此,一般的消费者买葡萄酒时需考虑贮存的问题,假如家里没有完善的储酒环境和设备,如恒温柜、酒窖等,购买葡萄酒的数量必须控制好,以避免多余的红酒因贮藏不良而导致衰败变质,可根据自己的饮用目的来决定购酒数量。

如果只是供自己日常佐餐饮用,若不是特别昂贵的酒,夏季时,可将葡萄酒放在家用冰箱里贮藏,前提是冰箱要有足够的空间,酒瓶以水平方向摆放。若冰箱里还有其他的食物冷藏在一起,请记得以保鲜膜将瓶口包裹起来,以防鱼、肉、菜等异味侵入。

在中国的南方,秋冬季节来临时,可选取家里的某个位置贮藏葡萄酒,但只限于短暂的几个月。贮酒地点需避开高温、强光照射、风口、潮湿以及经常性震动的位置,这些因素都会影响葡萄酒的变化,还有可能导致酒质变坏。

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