产国介绍
意大利位于欧洲南部，除了令人叹为观止的艺术文化外，其葡萄酒也让世人啧啧称赞。其靴子型的版图上几乎布满了葡萄园。
意大利是欧洲得到葡萄种植技术，其葡萄酒产量远远高于法国。大部分意大利红酒含较高果酸，口味强劲，经过适当的陈年，也可以产生高雅、细腻的红酒。而意大利白酒大多口感清新宜人，富含果香。
悠久的葡萄酒历史使得意大利人对酒的热爱程度让人惊讶，不管男女，用餐时都要来点葡萄酒，甚至是喝咖啡的时候也要来点。难怪意大利人自称他们的血液都是被葡萄酒染红的。
产区介绍
西西里岛是地中海较大和人口稠密的岛，它属于意大利，位于亚平宁半岛的西南。西西里岛的土壤非常合适种植葡萄，加上其春秋温暖、阳光灿烂，少数冬霜，为葡萄酒的生产提供了理想的气候条件。坐落在这里的葡萄园比意大利任何一个产区都要多。西西里也是意大利有名的加强型葡萄酒Marsala的产地。这种甜点酒可以保存50年以上，西西里有19个DOC级葡萄酒产区，而且出产的90%的DOC级葡萄酒都是类似于Marsal的甜点酒。西西里也有一款DOCG葡萄酒：CerasuolodiVittoria.。
葡萄品种
Nero d'Avola 黑达沃拉
Nero d'Avola葡萄是西西里一种重要的红葡萄品种，同时也是意大利土生土长的重要葡萄品种。用Nero d'Avola葡萄酿造的葡萄酒和新世界希拉葡萄酒相似，带有甜味，丹宁适中，散发李子和胡椒的气味。Nero d'Avola葡萄也是马莎拉白葡萄酒酿造材料。Nero d'Avola葡萄喜欢生长在炎热干燥的气候中。锡拉库扎省南部的帕基诺地区种植的Nero d'Avola葡萄是公认的上等质量的葡萄。
葡萄品种
Shiraz 西拉
西拉是一个古老的葡萄品种，且品质优良。西拉果穗中等大，柔软多汁，味酸甜。西拉也是酿制干红葡萄酒的良种。
西拉适合在温暖干燥、土地富含砾石、通透性好的土壤环境下生长，其酿造出的葡萄酒单宁突出，结构紧实，抗氧化能力好，很适合陈年。种植在寒冷气候中的西拉口感稍辛辣，香料味道较重，酸度较高，而在炎热地区的西拉则拥有较重的果味，更具甜香之感。
西拉既有强劲的单宁和厚重口感，又具有雅致、馥郁的果香。其酒体饱满，适合口味稍重之人。
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