葡萄酒做药可以预防疾病
来源： 红酒客 作者： Hulk 2013-03-14 11:11:46
葡萄酒做药可以预防疾病。我想大家都知道葡萄酒的好处。在最近很多的科学家开始研究葡萄酒了。他们从葡萄酒中提取一些有益的成分，研制出一种可以防治诸多慢性疾病的药品。
一项新研究找出了决定性证据，证明红葡萄酒中的白藜芦醇可以直接激活一种促进动物健康和长寿的蛋白质。但葡萄酒中白藜芦醇的含量低，通过制药合成类似的化合成分可以防治衰老带来的疾病。这种有100倍于白藜芦醇功效的合成药物将在5年内面向市场。
哈佛医学院遗传学教授DavidSinclair是该研究的作者，他说：“与其每天喝100杯葡萄酒，吃一颗药就行。”
自2005年，他们研制了约4000个该药的变种，其中3个进行了人体测试。“研究还未成规模，所以尚不能宣布成功。但目前对人体是安全的。”
不断有证据显示白藜芦醇提高一种名为SIRT1的去乙酰化酶的活性，可以为人体抵御疾病。
在实验鼠身上测试，效果持续性是人体的两倍，也更能抵抗肥胖和衰老。同时，鼠、蜜蜂、苍蝇、线虫和酵母的寿命都因此延长。
Sinclair说：“在制药历史上，从未有一款药物可以像白藜芦醇激活SIRT1那样，通过和蛋白质结合使其加速的。白藜芦醇通过激活人体对抗疾病和衰老的基因防御机制，活化了一种反衰老酶。它比任何反氧化剂都有效。”
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种类：Red 红葡萄酒 国家：France 法国 参考年份：2009 场合： 送礼 婚宴 商务 情侣 聚会 酒体：full饱满 规格：750ML 酒精度：13.5 %vol 瓶塞：软木塞 葡萄品种：Syrah希哈 Mourvèdre慕合怀特 Grenache歌海娜 最佳品尝温度：18°C 级别：法定产区干红葡萄酒 醒酒时间：20分钟 产区：Côtes du Rhône 隆河谷 搭配菜肴：可搭配牛肉、羊排、烤肉和奶酪等食物。 香气：草莓、蓝莓、麝香和迷迭香等。 色泽：红酒-深红色、紫红色 获奖信息：法国2010马贡葡萄酒品质大赛银奖 |
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种类：Red 红葡萄酒 国家：France 法国 参考年份：2009 场合： 送礼 商务 自饮 情侣 聚会 酒体：medium适中 规格：750ML 酒精度：13.5%vol 瓶塞：软木塞 葡萄品种：Syrah 希哈 Grenache 歌海娜 最佳品尝温度：16-18°C 级别：AOP法定产区葡萄酒 醒酒时间：20分钟 产区：Côtes du Rhône, Costières de Nimes 隆河谷•尼姆 搭配菜肴：可搭配野味、红肉类食物和重一点的奶酪。 香气：充沛的红果香味和香料等。 色泽：红酒-深红色、紫红色 |
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