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魅力意大利

来源: 红酒客    作者: CHEN    2012-05-23 14:50:02


意大利是一个高度发达的民主共和国,以旅游业、服务业以及对外贸易比较发达。靴子型版图由亚平宁半岛和两个位于地中海的大岛西西里岛和萨丁岛组成,作为沿海国家,意大利不仅拥有美丽的自然风光,同时在艺术、科学和技术上拥有悠久的传统,拥有众多世界遗产。

意大利土地肥沃农业产量很高,其农产品出口主要是葡萄酒、橄榄油、硬小麦加工的面和面粉以及蔬菜肉类加工制成品四大部分。说到意大利的葡萄酒,可谓历史悠久。

意大利是欧洲最在得到葡萄种植技术的国家之一,葡萄酒酿造历史已经超过3000年,其葡萄酒产量远远高于法国。意大利的葡萄酒以红酒占大多数,大部分意大利红酒含较高果酸,口味强劲,经过适当的陈年,也可以产生高雅、细腻的红酒。而意大利白酒大多口感清新宜人,富含果香。

意大利有五大产酒大区,由西北到东南第一个为背部山脚下产区,维尼托就位于该产区。

维尼托是意大利东北部的一个行政区,首都即是闻名世界的水城威尼斯。维尼托去29%的葡萄酒是DOC等级,数量之大,使为第托成为最大的DOC葡萄酒产地之一。威尼托的葡萄也十分具有地方特色,如红考维那和白加格内加,还有墨尔乐和两种卡百内,在那种植很长时间,还有众所周知的白葡萄品种如夏敦埃、格里乔比诺、白比诺和索维农。

意大利人爱喝酒,特别是葡萄酒,不管男女,用餐时都要来点,甚至喝咖啡的时候也要加点红酒,也难怪意大利的红酒产业会如此发达。

 

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