一、先说葡萄酒本身，趋势一定要把握住！

        随大流会被视为没“深度”。当下以及未来会流行的东西都要有所了解。满口拉菲的年代早已过去，现在聊DRC似乎也有点OUT，Henri Jayer才是当红炸子鸡。必须说家里的酒是某次拍卖会上拍得的，千万不能泄漏出酒是在国内某某酒商处购得。如果酒真是国内卖的，那也必须是Cult Wine。家里杯子一定要多，特别是Black Tie什么的，成套秀出来更有震撼力！醒酒器也比不可少，纯手工为上上之选。当然Laguiole小蜜蜂牌的酒刀也是必备的！家里专门备间品酒室，面积一定要大，以便朋友来参观时可以有足够的距离拍到全景。

        二、出席各种品酒会是不可避免的。

        “品酒”的时候一定要绝不留情犀利地指出这瓶酒的各种不完美。尽量从平衡度和复杂度上下手，当然精致型白葡萄又另当别论，把纯净度挂在嘴边总归没错。如果一漏嘴说出了Fruity这样大俗的词，会立马让听众仰视的眼神变为平视，万万小心。在盲品时如果能喝出葡萄品种，一定宜将剩勇穷追寇地指出产区，以及子产区，如若主题是Burgundy时，如果能将Climat喝出，立马会被捧为神一样的人物。但这个级别，难度较高，如果你不是Allen Meadows的话请不要轻易尝试。

        三、家里有个品酒室非常重要！

         红木的桌子是中西合璧的好选择。拍卖行的图录是最适合的摆设，当然英文原版图书也必不可少。特别是一些研究Burgundy的著作。家里能建个恒温恒湿的酒窖当然很好，但是配备几个酒柜也是必要的，国产品牌肯定是不能用的，Bosch这种又显得缺乏主见，欧洲来的酒柜专门厂商如EuroCave，Vintec等比较合适。最好电子酒柜和晶体酒柜全都备着，并且熟知二者的区别，朋友问起时能信手拈来地说出自己的选择标准。酒柜里放的酒以不显山不露水的原则为主，但一定要有一两瓶给人留下想象空间，比如一瓶Guigal Cote Rotie la Turque 1988,一定记着要站着放，朋友问起就回答“酒柜里是最近要喝的酒”。特别提醒对酒的爱一定要是一种大爱无疆的精神，做为陈设的烈酒还是要有两瓶的。Port Ellen任意一瓶和上个世纪20年代Armagnac足以镇住场面。当然有一瓶南澳Barossa ValleySeppeltsfield Para Centenary 100 Year Old Vintage Tawny会为你的收藏添色不少。泡茶需要水，喝酒呢？肯定的，用于漱口的矿泉水也很重要，这种细节绝对不可小视。

        四、单反不推荐，但是Leica胶片机可以有。

        借以体现单反已经是你的过去时，返璞归真重新开始胶片年代正好承托葡萄酒的典雅气质。拍酒瓶时一定选好背景，明清官府的补子，各式摆件都可上阵。

        五、 找一个写手朋友，帮你整理100条酒评（ Pauillac，Pomerol，Montrachet......等等都得涵盖）

         做份电子表格存档，以便时不时更新下微博。设立几个马甲帐号，发发手头最贵的酒，做互相捧场状。

        六、最后头衔，头衔很重要。品酒师是比较稳妥得选择，还得附上大使/会长等，显得身份更为超然。