商品介绍
葡萄酒种类:白兰地产地:法国(France)雅文邑葡萄品种:白玉霓(Ugni Blanc),哥伦巴(colombard),白疯女(Folle Blanche)级别:知名白兰地品牌酒精度:40.0%规格:700ml香味:浓郁的橡木香色泽:琥珀色搭配菜肴:各类中餐菜肴建议醒酒时间:即开即饮最佳品尝温度:随意卖点:超高性价比酒品介绍:富豪(Couronnier)白兰地诞生于法国波尔多葡萄园的中心。富豪白兰地采用法国最优质的葡萄酒,按传统的工艺蒸馏和陈酿后精心调配而成,色泽琥珀金黄,丰满柔和,入口圆润饱满,细腻绵长,口感极具个性,成熟的果香和浓郁的木香给人非凡的享受。适合饭后纯饮或与友共享。富豪白兰地有别于昂贵的法国干邑,其相对平民化的价格和优良的品质在世界各地备受推崇,最容易被大众接受的法国白兰地。在法国当地流传这样一句谚语:男孩子喝红酒(Wine),男人喝波特(Port),要想当英雄就喝白兰地(Brandy)。橡木桶陈酿:3年以上
- 雅文邑
雅文邑(Armagnac)白兰地号称是世界上最早的“生命之水”。这种饮于餐后、助消化用的中高度葡萄烧酒的制作方法,据说是从11到17世纪之间,创造了阿拉伯安塔卢西亚文化的摩尔人发明的。相传古人在没有掌握保存葡萄酒的技巧之前,只想到把暂时喝不了的葡萄酒加热、蒸馏,去掉葡萄酒的水份,提高葡萄酒的纯度,减少占用空间而便于运输。有文献记载,1348年就已经在法、西交界的比斯开湾地区出现了雅文邑白兰地。而这时,距离人们今天熟知的威士忌的诞生还有一百多年。白兰地一词则来源于来此地做生意的荷兰人,荷兰语中“蒸馏后的葡萄酒”就是白兰地的起源。
- 口感品评
白兰地是英文Brandy的译音,它是以水果为原料,经发酵、蒸馏制成的酒。通常所称的白兰地专指以葡萄为原料,通过发酵再蒸馏制成的酒。而以其他水果为原料,通过同样的方法制成的酒,常在白兰地酒前面加上水果原料的名称以区别其种类。白兰地是以葡萄为原料,经过榨汁、去皮、去核、发酵等程序,得到含酒精较低的葡萄原酒,再将葡萄原酒蒸馏得到无色烈性酒。将得到的烈性酒放入橡木桶储存、陈酿,再进行勾兑以达到理想的颜色、芳香味道和酒精度,从而得到优质的白兰地。最后将勾兑好白兰地是以葡萄为原料的蒸馏酒,其独特幽郁的香气来源于三大方面:一是葡萄原料品种香,二是蒸馏香,三是陈酿香。由此看来葡萄品种是如此之重要,用于酿制白兰地的葡萄品种一般为白葡萄品种,白葡萄中单宁、挥发酸含量较低,总酸较高,所含杂质较少,因而所蒸白兰地更柔软、醇和。
葡萄品种
- 白玉霓/棠比内洛(Ugni Blanc/Trebbiano) 原产法国、欧亚种。葡萄中最丰产的品种,在几乎任何产酒国都有种植,用于酿制白葡萄酒。所酿之酒微黄,澄清晶亮,清淡适中,果香浓,醇和爽口,略酸,回味良好。有个优点即成熟后依旧保持着高酸度。法国干邑Cognac地区著名的酿造白兰地优良品种。
葡萄品种
- 鸽笼白(Colombard/Columber) 鸽笼白(Colombard/Columber)又名哥伦巴。产国:意大利著名产区:法国、意大利、澳大利亚。著名葡萄酒:意大利中部的Orvieto,法国的Cognac和Armagnac意大利和法国种植最广泛的白葡萄品种,也是世界上种植最广泛的第二大白葡萄品种。植株生长茂盛,高产,果实寒酸高,生产的葡萄酒品质一般,常用来生产白兰地和普通餐酒。
葡萄品种
- 白福尔(Folle Blanche) 白福尔产量高、酸度高,即使在炎热地区也能保持极高的酸度,因此较其他低酸品种更适合蒸馏白兰地。19世纪前,在法国知名白兰地产区干邑(Cognac)和雅马邑(Armagnac),白福尔葡萄是酿造白兰地的主栽品种,栽培广泛,栽培面积远远大于白玉霓和鸽笼白。除了干邑和雅马邑地区外,白福尔葡萄在卢瓦尔河谷的南特(PayNantais)地区有大约3000公顷的种植面积,除了生产白兰地外,主要用于生产佐餐酒。这类酒通常新鲜、富有酸性、带有青苹果和柠檬的香气,结构较为轻快且干性很强,非常适合与贝类海鲜一起食用。
产国介绍
- 法国(France) 在全世界所有产国中,法国不仅拥有最多元的葡萄酒风格,也是生产数量最繁多的精彩葡萄酒的国家,同时也拥有着最多的顶级酒庄。即使大部分新兴葡萄酒产区不再刻意模仿法国葡萄酒,但法国仍是影响全球葡萄酒业最深的地方。现在全世界最受欢迎的葡萄品种大多原产自法国,而且波尔多风格、勃艮第风格、罗纳河谷风格以及香槟等都仍一直是葡萄酒类型中的重要典型。法国得以成为最优异的葡萄酒产国并非偶然,一方面得益于深厚的葡萄酒传统,同时又有着西欧最多变的自然环境,濒临大西洋和地中海,靠海又深处内陆,加上阿尔卑斯山与中央高原的阻隔,南北与东西间有着巨大的自然差异。数百年来累积的经验与传统,在各产区种植了最适合当地环境的葡萄品种,酿造出许多具有地方风味特色的葡萄酒。特别是法国的地理位置提供了许多葡萄种植极北的临界点,让法国得以生产出风格优雅均衡的葡萄酒。
鸡尾酒调配
- 查理布朗 Charlie Brown 配方及配料• 1盎司白兰地• 1盎司黑可可利口酒• 1盎司蜂蜜利口酒调制方法1. 在杯中加入冰块及所有配料2. 搅拌均匀并倒入冰鸡尾酒杯
- 白兰地克鲁斯塔 Brandy Crusta 配方及配料 • 1盎司白兰地• 0.5盎司苦酒• 0.5盎司柠檬汁• 0.25盎司樱桃利口酒• 0.25盎司香橙利口酒• 一片柠檬片调制方法1. 在摇壶中加入冰块2. 并将所有配料倒入其中3. 摇匀并倒入冰鸡尾酒杯4. 点缀一片螺旋形的柠檬作装饰
葡萄品种
白玉霓(Ugni Blanc),哥伦巴(colombard),白疯女(Folle Blanche)