人头马特级礼盒装

葡萄酒种类：干邑产地：法国(France) 干邑(Cognac)葡萄品种：白玉霓(Ugni Blanc),哥伦巴(colombard),白疯女(Folle Blanche)级别：VSOP酒精度：40.0%规格：700ml香味：水仙、茉莉花香色泽：琥珀色搭配菜肴：各类中餐菜肴建议醒酒时间：即开即饮最佳品尝温度：随意卖点：性价比超高酒品介绍：酝酿期极长，香气甜美的CLUB人头马特优香槟干邑，是一种非常香醇的香槟干邑，由于储存于林茂山橡木时间较长，因此色泽有深厚的琥珀色和浓郁的橡木香。酒质深厚有力，香味幽雅且多样化，有香草，钵酒及橡木味。酿制“人头马”的原料必须是产自夏朗德省科涅克地区的优质葡萄。等葡萄成熟后，要尽可能晚地采摘，以便使其尽量饱满，香味更浓郁。采摘下来的葡萄经过去籽、压榨、发酵，酿成葡萄酒。为避免其变质，必须在来年3月底之前将葡萄酒两次蒸馏，使之成为酒精含量达70%的烧酒。然后把没有颜色的烧酒注入橡不桶内，放入酒窖蕴藏，储存若干年后，等其变成金黄琥珀色。人头马贵为特优香槟干邑专家，人头马一直被誉为干邑品质、形象和地位的象征。橡木桶陈酿：5-25年生命之水

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• 人头马品牌 人 头马贵为特优香槟干邑专家，一直被誉为干邑品质、形象和地位的象征。是世界四大白兰地品牌中唯一一个由干邑省本地人所创建的品牌。人头马也是四大白兰地品 牌中唯一一家自己种植葡萄的公司。人头马只选用干邑中心区两个最优秀的葡萄区“大香槟区”与“小香槟区”所生产的葡萄来酿制干邑，并且很早就与该两区的葡 萄种植商签订协议，以保证源源不断的优质葡萄来源。因为虽然人头马的蒸馏方法可以被加以仿效，但这些地区的优质土壤和地理特质所造就的“生命之水” （eaux-de-vie，即经过两次蒸馏得到的澄清的葡萄汁原液），却永远不可能被复制或是出口。

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• 人头马起源 雷米•马丁(人头马)取自其创立人名，他生于1695年2月，在靠近雅尔纳克东北方的一个小镇卢伊勒(Rouillac)。马丁是葡萄园主之子；19岁时娶了利涅尔(Ligneres)的公证人的女儿为妻。在他 雷米•马丁三世的生意日趋兴隆时，明白到预先藏酿干邑的重要性。他的孙子接掌并发展了这盘生意，同时兼任了地方税收集员的职位。他的儿子在1821年主理公司，在19世纪10年期到19世纪20年期初，其产量由530000加仑上升到270万加仑。

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• 人头马传说 16世纪的时候，有位叫Jacques de la Croix-Maron的骑士某天晚上做了一个恶梦，梦见撒旦要煮了他，把他的灵魂带走，在快要得手的时候，只听见撒旦不停地威胁他，说要把他再煮一次。这时候，De La Croix从睡梦中惊醒。从此，De La Croix获得了一个直觉，他认为：如果你要把一个人的灵魂带走，你必须要把它煮两次。 干邑首先是个地名，其次才是酒名。人头马标志是创始人雷米•马丁的后人保罗•雷米•马丁的星座——射手座——的图案，同时象征着人与自然的联合，也象征了雷米•马丁家族最终掌握了传统干邑的制造技术。

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• 酿造工艺 酝酿期极长，香气甜美的CLUB人头马特优香槟干邑，是一种非常香醇的香槟干邑，由于储存于林茂山橡木时间较长，因此色泽有深厚的琥珀色和浓郁的橡木香。 酒质深厚有力，香味幽雅且多样化，有香草，钵酒及橡木味。酿制“人头马”的原料必须是产自夏朗德省科涅克地区的优质葡萄。等葡萄成熟后，要尽可能晚地采 摘，以便使其尽量饱满，香味更浓郁。

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• 鸽笼白（Colombard/Columber） 鸽笼白（Colombard/Columber）又名哥伦巴。产国：意大利著名产区：法国、意大利、澳大利亚。著名葡萄酒：意大利中部的Orvieto,法国的Cognac和Armagnac意大利和法国种植最广泛的白葡萄品种，也是世界上种植最广泛的第二大白葡萄品种。植株生长茂盛，高产，果实寒酸高，生产的葡萄酒品质一般，常用来生产白兰地和普通餐酒。

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• 白玉霓/棠比内洛（Ugni Blanc/Trebbiano） 原产法国、欧亚种。葡萄中最丰产的品种，在几乎任何产酒国都有种植，用于酿制白葡萄酒。所酿之酒微黄，澄清晶亮，清淡适中，果香浓，醇和爽口，略酸，回味良好。有个优点即成熟后依旧保持着高酸度。法国干邑Cognac地区著名的酿造白兰地优良品种。

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• 白福尔（Folle Blanche） 白福尔产量高、酸度高，即使在炎热地区也能保持极高的酸度，因此较其他低酸品种更适合蒸馏白兰地。19世纪前，在法国知名白兰地产区干邑(Cognac)和雅马邑(Armagnac)，白福尔葡萄是酿造白兰地的主栽品种，栽培广泛，栽培面积远远大于白玉霓和鸽笼白。除了干邑和雅马邑地区外，白福尔葡萄在卢瓦尔河谷的南特(PayNantais)地区有大约3000公顷的种植面积，除了生产白兰地外，主要用于生产佐餐酒。这类酒通常新鲜、富有酸性、带有青苹果和柠檬的香气，结构较为轻快且干性很强，非常适合与贝类海鲜一起食用。

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• 法国（France） 在全世界所有产国中，法国不仅拥有最多元的葡萄酒风格，也是生产数量最繁多的精彩葡萄酒的国家，同时也拥有着最多的顶级酒庄。即使大部分新兴葡萄酒产区不再刻意模仿法国葡萄酒，但法国仍是影响全球葡萄酒业最深的地方。现在全世界最受欢迎的葡萄品种大多原产自法国，而且波尔多风格、勃艮第风格、罗纳河谷风格以及香槟等都仍一直是葡萄酒类型中的重要典型。法国得以成为最优异的葡萄酒产国并非偶然，一方面得益于深厚的葡萄酒传统，同时又有着西欧最多变的自然环境，濒临大西洋和地中海，靠海又深处内陆，加上阿尔卑斯山与中央高原的阻隔，南北与东西间有着巨大的自然差异。数百年来累积的经验与传统，在各产区种植了最适合当地环境的葡萄品种，酿造出许多具有地方风味特色的葡萄酒。特别是法国的地理位置提供了许多葡萄种植极北的临界点，让法国得以生产出风格优雅均衡的葡萄酒。

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• 干邑（cognac） 干邑是法国西南部的一个小镇。他的产区处在夏朗德河的两岸，这条河被亨利四世称为“我的王国中最美丽的河流”。法定产区包括滨海夏朗德省的全部，夏朗德省的大部分，还有多尔多涅省和德塞夫勒省的一小部分。这个古老地区的土壤种类非常多，有干邑法定产区中香槟区的白垩质土壤种植区，有多石的红土平原，有青葱的山谷，还有丘陵、沼泽和树林。17世纪下半叶至18世纪，干邑地区不断涌现酿酒业主，而后此地酒香长飘一发不可收拾。根据法国联邦鉴定的标准，“干邑”必须是在法国干邑区蒸馏的葡萄白兰地酒，那里约25万亩得天独厚的砂壤土，加上温和气候，成为最适宜种植葡萄的理想环境。

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• 白兰地克鲁斯塔 Brandy Crusta 配方及配料1盎司白兰地0.5盎司苦酒0.5盎司柠檬汁0.25盎司樱桃利口酒0.25盎司香橙利口酒一片柠檬片调制方法 1. 在摇壶中加入冰块2. 并将所有配料倒入其中3. 摇匀并倒入冰鸡尾酒杯4. 点缀一片螺旋形的柠檬作装饰

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• 加利福尼亚柠檬 California Lemonade配方及配料 0.75盎司伏特加0.25盎司金酒0.25盎司白兰地0.25盎司石榴糖浆2盎司橙汁1茶匙青柠檬汁1茶匙糖浆1片柠檬角调制方法 1. 将所有配料倒入摇壶，充分混合摇匀2. 倒入盛有冰块的杯中3. 点缀柠檬角作装饰