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传统与革新的里奥哈葡萄酒——里奥哈葡萄酒管委会全球市场总监专访 原载于《华夏酒报》

来源: 红酒客    作者: 小旗袍    2012-08-13 15:41:47


3月15日在上海龙之梦丽晶大酒店举行了中国第一届里奥哈葡萄酒盛大品鉴会。集聚了来自西班牙里奥哈61个优质酒庄数百种佳酿,这也是自2011年10月启动里奥哈葡萄酒中国推广三年推广项目后第一次线下交流品鉴活动。

 

值此之际,里奥哈葡萄酒管理委员会全球市场总监Ricardo Aguiriano接受了《华夏酒报》的独家专访。

 

小旗袍:为什么会在中国实施一个长达三年的里奥哈葡萄酒推广计划?

R:里奥哈葡萄酒有着非常悠久的历史,在中国,在欧洲大陆已经有了非常良好的口碑,目前我们全球的第一大市场在欧洲,而后是在北美,接下来我们想把里奥哈葡萄酒推广到亚洲,而亚洲市场我们认为中国是最具有潜力的。同时也因为中国的葡萄酒市场目前对里奥哈的葡萄酒接受度还不是最高,所以我们打算用非常长远耐心的方式来培养消费群体,所以先提出并实行这个三年计划,通过一系列的推广活动来实现里奥哈酒在中国的第一步渗透,获得市场认同。

 

小旗袍:您会如何来描述里奥哈的葡萄酒呢?

R:我想可以用三个短语来形容里奥哈葡萄酒:经典传统,革新进取,品质保证。

说到经典传统,我想我们是非常有里奥哈特色的,我们有非常严格的葡萄酒的陈年法律规定,很多酒庄愿意去承担陈年所需要的巨大代价。我们和波尔多不同,很多消费者买到波尔多酒的时候,酒还远远没有达到适饮时期,可是买到里奥哈的陈酿,或者珍藏级别的酒已经是完全可以饮用的时期,当然也可以再继续陈年,享受它的变化。

同时我们也有许多新一代的酒庄主,酿酒师,他们走向世界,去了美国,阿根廷,澳洲等等国家,他们了解国际市场,了解国际流行趋势,并很自然结合到他们的酿酒理念中,展现给消费者全新的里奥哈美酒。

从管委会角度而言,我们从十几年前就严格引进了里奥哈优质葡萄酒的管理体系,我们的每一瓶酒都有严格的背标标示规定,里奥哈的酒只允许在里奥哈酿造并装瓶,不允许酿造大量的廉价酒出口或用作其他用途。我们的背标标示也保证了全世界流通的里奥哈酒都不会是假酒。

 

小旗袍:现在说起法国酒很多人会情不自禁说到波尔多,而提起西班牙也会首先想到里奥哈,您觉得这个比喻贴切吗?

R:我觉得还是有一定道理的,虽然西班牙还有许多优秀的葡萄酒产区,里奥哈产区的确是使西班牙葡萄酒走向世界的窗口,当根瘤蚜虫侵害了波尔多葡萄藤的时候,法国的很多酒商就开启了里奥哈的种植酿酒历史,百年来积累了很多宝贵的种植酿造经验,凝固出里奥哈独一无二的酿酒哲学。

 

小旗袍:那么接下来会有哪些具体的方法来实施里奥哈酒在中国的推广呢?

R:我想我们会通过各种形式的品鉴会,研讨会,学习会来推进中国消费者对里奥哈葡萄酒的理解。在这点上,我想告诉大家的不单单是品葡萄酒,而是想传达一种生活方式。我们在里奥哈,有时下班不是先回家,而是和同事们三五知己到酒馆喝一杯葡萄酒,释放一天的疲劳,葡萄酒对于我们而言无论是平时的时光,还是特殊的日子都是必不可少的伙伴。所以我们除了对葡萄酒有专门的介绍以外,还会引进一些很好的西班牙美食来做搭配的建议。当然,和中国料理的搭配也是我们接下来要和中国消费者一起来探讨的话题。很多了解里奥哈酒的朋友已经觉得天帕尼洛(Tempranillo里奥哈的主要葡萄品种)不是那种单宁特别强壮的品种,很多时候和中国菜的搭配是很令人满意的。

 

小旗袍:我本人是一位葡萄酒讲师,当我们谈到里奥哈葡萄酒的时候,我们很自然地会说到传统里奥哈和现代里奥哈,您可以为中国的消费者来解释一下这种传统和现代的内涵吗?

R:在里奥哈我们有三个子产区,传统的里奥哈葡萄酒往往会选择三个子产区的最好的葡萄混酿,所以往往不是单一的某一个品种,同时传统的里奥哈酿酒会比较多时间的让酒在橡木桶陈年,突出果味和桶味的完美结合。而现代的里奥哈,会更加注重风土的展现,也就是说会使用单一葡萄园的葡萄,100%的某一个葡萄品种,减少橡木桶陈年时间,更加突出葡萄的果味。我想无论传统还是现代,都会在推广中,遇到真正喜欢它们的消费者。

 

小旗袍:除了把里奥哈的葡萄酒带到中国来面对广大消费者,会不会有设计并组织里奥哈的葡萄酒之旅的打算呢?

R:这个想法我相信不久以后就可以实现,其实每年去里奥哈葡萄酒之旅的旅客人数已经达到了150万人次,这其中很多是来自欧洲的不同国家。对于中国的葡萄酒爱好者而言,我欢迎大家春天或秋季采收后来里奥哈。春天大家会看到绿色的世界,到了秋季则是金黄色的丰收气息。到了里奥哈,大家会发现我们有肥沃的土壤,种植非常好的蔬菜,野生鲜美的蘑菇和天帕尼洛红酒是如此完美无瑕。