新西兰在南半球，和北半球相反，那里葡萄成熟的季节集中在3到5月， 因为属于凉气候 cool climate，所以他的收获季拉得比较长；还有就是由于局部天气原因，病虫害的影响，在上年剪枝的时候就拖后，所以采摘也得拖后。

       独特的自然环境让新西兰拥有着其他产地无法比拟的独特风味，拥有干净纯美的水果香气，可口诱人的酸度，特别是马尔堡的长相思早就明扬海外，另外马丁堡和中部奥塔戈的黑比诺也是也是别具一番特色，还有很多知名的产区。

       新西兰的葡萄酒单一品种为主，品种趋于世界经典品种，最主要的白色品种是长相思，大约占了全国三分之一的种植面积，另外贵人香和灰比诺紧随其后。而黑色品种赤霞珠，梅乐和西拉等大多种植在北岛的北部和东部，第二重要的还是黑比诺，黑比诺虽然不容易种植，但是在新西兰却取得了卓越的成绩。看新闻西拉将成为新西兰的第三大品种。

       新西兰现在有10个葡萄种植区域，每个地区都有自己的特色， 今天，就跟随红酒客一起认识下马尔堡—新西兰最大葡萄酒产区

马尔堡

      虽然首府惠灵顿和大城市都在北岛，而新西兰最出色的白葡萄酒往往都来自南岛。作为南岛北部的延伸，Marlborough区是新西兰最大葡萄酒产区，如果你偏爱的Sauvignon Blanc白苏维翁的话，我想你一定会把此地作为新西兰白葡萄酒的重地。拥有得天独厚的优越的成熟条件加上成熟季中凉爽的夜晚能够保持葡萄中自然的酸度成分，部分酒园还盛产优质的Riesling雷司令。这些使得此产区出产的白酒成为世界瞩目的宠儿。   

      从新西兰北岛最南端的中心城市惠灵顿出发，坐船渡过库克海峡，我们来到了新西兰的又一个葡萄酒中心——马尔堡。马尔堡位于南纬41°，是新西兰南岛东北部重要的旅游，经济和文化地区。马尔堡是出色的避风港，早在17世纪，就是航海家、军队首迭的驻扎地。观今的马尔堡更是躲避都市生活的世外桃源，坐落在位于山坡上的葡萄园，林俗温和的阳光，眺望怀鲁河谷（Wairau River）的碧水青山，同时事受马尔堡的美酒与海鲜，丝丝疲惫与烦恼顿时都被抛在脑后。

      马尔堡地区夏季温暖，秋季漫长干燥。其土壤以泥沙地为主，含有大量漂石，能够反射热量，因此使得如长相思，雷司令（Riesling）和黑皮诺（Pinot Noir）等耐凉品种长势良好。

    马尔堡目前是新西兰葡萄酒最大的产区。目前一共有120家酒庄在此落户，包揽了全国69％优质葡萄酒的产量。马尔堡主要种植长相思（Sauvignon Blanc）。黑比诺（Pinot Noir）、霞多丽（Chardonnay）、雷司令（Riesling）、灰比诺（Pinot Gris）以及少量的赛美蓉（Semillon）。琼瑶浆（Gewurztraminer）、维欧尼（Viogner）、 美乐（Merlot）和马尔贝克（Malbec）等葡萄品种。长相思是马尔堡种植最广泛的葡萄品种； 而黑比诺作为马尔堡的No.1红葡萄品种紧迫长相思，名列第二。

     马尔堡的酿酒师们拥有智慧，勇于创新。不仅仅是长相思、雷司令、黑比诺在这里成功，而霞多丽、灰比诺、琼瑶浆，甚至连西拉、美乐和奈比奥罗(Nebbiolo)等葡萄品种都有着惊人的表现。马尔堡这个全新西兰最大的葡萄酒区，每年都会给葡萄酒爱好者带来不同的惊喜。