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葡萄酒达人教你怎样挑选葡萄酒

来源: 红酒客    作者:     2011-04-02 13:48:36


      如果你刚开始接触葡萄酒,即使只买一瓶葡萄酒也会是一件很麻烦的事,你要在无尽的葡萄酒种类、等级、酒标和价格之间做出选择。为了帮你缩小选择的范围,在您选择葡萄酒前请先考虑一下以下问题:

你喜欢什么口味?
你喜欢吃什么食物?
是特定的场合用酒吗?
怎样购买葡萄酒?

      在买葡萄酒之前,先确定你想要的花费和你想要什么酒,是要白葡萄酒、桃红葡萄酒还是红葡萄酒? 这样可以缩小你选择的范围,同时也能给售货员为你提出好的建议指方向。


       尽量在有经过训练的员工的店里购买葡萄酒,他们能给顾客挑选葡萄酒提供帮助。实际上现在所有的葡萄酒专卖店、越来越多的超市和高档食品店都提供这样的服务。他们熟悉他们销售的葡萄酒,他们能帮助你做决策, 红葡萄酒还是白葡萄酒哪个更适合你?干酒好还是甜酒好?口味重适合你还是应该尝尝清淡的。


       你也可以从报刊、杂志、在线葡萄酒网站和懂葡萄酒的朋友那里得到好的推荐。在对葡萄酒做出恰当的管理的店里买酒是非常重要的。过高或过低的温度、阳光直晒和剧烈的温度变化会伤害葡萄酒的品质。如果你在一个店里发现任何这样的情况,你最好不要在那买葡萄酒。同时在购买之前,要确定瓶里的葡萄酒是满到瓶颈处,酒塞没有冒出,并且没有任何的渗漏迹象。 


      网上买酒也是一个很好的选择。葡萄酒的网上交易,占欧美葡萄酒市场的40%,是什么驱使这样的结果呢?有很多好理由来在线购酒。首先,葡萄酒对于西方人来说,是生活必需品,本身消费基数就很大。其次,葡萄种植庄园在世界各地分布,酒庄数以万计。分散性是葡萄酒行业的特点,没有哪个超市可以提供足够的产品供用户选择。现在国内也有一些比较专业的购酒网站,如红酒客winekee.com,本站是中国最专业的进口葡萄酒电子商务网站,始终致力于葡萄酒文化和礼仪的推广,经过多年发展,目前代理销售的葡萄酒已达6000多款,欢迎选购。


       参加一些酒商举办的专业品酒会是了解葡萄酒很好的方式,品酒会中不仅能尝试一些平常没有接触到的美酒,还能认识更多的朋友。跟朋友之间的非正式品酒会也是一个不错的选择,这样大家可以分担费用来尝试不同的葡萄酒。


       鉴于上述,我们没有理由不多尝试各种类型的葡萄酒。不要只喝霞多丽赤霞珠,你也可以尝试一下其他白葡萄酒如长相思雷司令琼瑶浆或者红葡萄酒如珍芳德、西拉黑比诺。当然,你也要尝试一下产自不同国家的同一葡萄品种酿造的葡萄酒,这样可以知道地理因素对葡萄酒品质的影响。 


      当你找到你确实喜欢的葡萄酒,你可以考虑一下成箱(12 瓶)购买。 如果你成箱购买, 则可以获得更优惠的价格。 


      购买葡萄酒的最终目的是买到适合你口味的葡萄酒。因为零售商、朋友或者书的作者说一款酒很好并不意味着你也喜欢它。相反的,你也不要因为有人贬低一款酒就避免喝它。只有你才是葡萄酒口味好与坏的决定者。