商品介绍
深邃的红宝石色,融合了水果和黑栗醋的味道,层次丰富,带有熏烤过的橡木味,酒体结构良好,单宁柔和。
酒庄简介:
年轻的葡萄酒生产商 Erich Scheiblhofer在加利福尼亚与澳大利亚获得了“海盗艾瑞克”的称号。这并不是因为他长的多像是一个海盗,而是因为他在葡萄酒行业中坚韧与强硬的性格。
现在他的兄弟哈罗德,一个食品与生物工程学的研究生,是一个科学家也是一个教师。将以更加高的科学态度,来参与葡萄酒的酿造过程,将会专注于“精制”。
传统的红葡萄酒“雷根兹”被拥有伟大葡萄酒的法国和拥有百年历史的欧洲其他国家列为贡品。但是我们的目标是使其他个别的品种成为独特的类型。为了达到这点,我们现在正在采用最为先进的酿造技术与更为广泛的知识。正是因为如此,在盲品会上,兹威格被国际标准鉴定为顶级葡萄酒。
产国介绍
奥地利葡萄以高质低产见称,而且大部分都是在当地消费,海外难求,但它的高质量足以使它在世界上享誉盛名,奥地利是全球葡萄酒好的国土。
奥地利好的葡萄酒来自于郎根罗伊斯、克雷姆斯和瓦豪,其中大部分红葡萄酒来自于布尔根兰州。这些红葡萄酒酒体适中,有果味和适度的甘宁。而受欢迎的白葡萄酒来自奥地利的格仑尔瓦尔蒂涅白葡萄,这种白葡萄酒酒体完满,口味清新。总体来说,奥地利葡萄酒芳香馥郁,果味丰富诱人,有些带有适度的酸性,不管是清冽还是醇厚,在口味上十分适合中国人的口味。
产区介绍
布尔根兰州是奥地利9个州,是奥地利东面、年轻和较平的州。在这片迷人的丘陵地带的厚重粘土土壤上生长有奥地利大部分著名的红葡萄。中部布尔根兰是奥地利大的红葡萄酒产地。布尔根兰葡萄酒酿制商富创意和开拓精神。这成为该地区较大的资产,也成为他们葡萄酒经济成功的原因。该地区的葡萄酒近年来获得了许多的奖项和荣誉,从2005年开始,米特布尔根兰DAC成为布尔根兰首个获得DAC地位的葡萄酒,之后雷德堡DAC和冰堡DAC也加入其行列。
葡萄品种
Merlot 美乐
美乐是波尔多受欢迎的红葡萄品种,它早熟、鲜嫩且多产,具有广泛的适宜栽培的地域范围,可以用来酿造美味柔滑的葡萄酒。
成熟度好的美乐葡萄酒具有黑色李子的香味,这正是它迷人的地方。美乐葡萄酒酒精含量高,单宁质地柔顺,口感圆润,酸度低,非常适合陈年,陈年的美乐有时会带有香料和动物的气息。
在波尔多,美乐通常用来和赤霞珠搭配,来调和赤霞珠艰涩的口感,使酒体均衡,也可以更早饮用。美乐柔顺,甘甜的口感很适合初识红酒的人,也很适合不喜欢刺激口味的中国人。
葡萄品种
Cabernet Sauvignon 赤霞珠
赤霞珠原产于法国波尔多,适合多种不同气候,容易生长,在世界范围内都有广泛的种植。世界上很多高品质的红葡萄酒不少都是用赤霞珠来酿造的,它晚熟、皮厚而黑、果粒小、果皮和果汁比例比别的葡萄都高,能酿出颜色深、浓郁、单宁重的红葡萄酒。
在法国波尔多地区,受土质和天气的影响,这里出产的红葡萄酒涩度大、口感偏生硬、需要陈年之后才能达到柔和的口感,所以波尔多地区在用霞多丽酿酒时,会加入一定比例其他葡萄品种,以增加酒的平衡度和复杂度。而新世界的赤霞珠具有充足阳光,可以单独用来酿酒。