商品介绍
紫红之色泽中带出黑莓及矿物味道,酒质中富有葡萄之香味。贮存于橡木桶12个月,可给此酒圆滑之单宁酸。
产区简介:
澳大利亚国土面积约为768万平方公里,其中葡萄种植面积有16万公倾。虽然澳大利亚属于酿制葡萄酒的新世界国家,但是葡萄种植与酿酒的历史也已经超过了200年。新南威尔士是澳洲第二大葡萄酒产区,这里阳光充足,由于云雾缭绕,气温倒不是十分炎热。由于离第一大城市悉尼更近,新南威尔士的葡萄酒也在出口中更具有便利条件。
酒庄介绍:
宝文酒庄正位于新南威尔士最著名的高质量红酒产区Tharbogang地区,这里出产的葡萄酒以果香丰富取胜,圆润而甜美。Cabernet Sauvignon和Chardonnay是主要栽植的品种,当然更少不了澳洲最著名的Shiraz。 1952年,Sergi家族从意大利移居澳大利亚,同时将他们的意大利酿酒技术也带到那里。1968年,Sergi家族创立了宝文酒庄,经过近40年的发展,现已成为澳大利亚最重要的酒庄之一。宝文酒庄拥有完善的生产 设备及先进的科研力量,并以其精湛的葡萄酒制作工艺和卓越的产品质量,在国际、国内屡获殊荣。自2000年以来,宝文酒庄共荣获了1000多个国际及澳大利亚国内奖项。 宝文酒庄拥有8万盹的压榨能力,7000万升的储存能力。酒庄的葡萄酒产量占新南威尔士葡萄酒总产量的20%以上。大量的投资确保了宝文酒庄能够加工更多的葡萄,以满足澳洲葡萄酒不断增长的出口需求,获取更大的规模效益。
产国介绍
澳大利亚的葡萄酒是新世界的代表,澳大利亚阳光充足,气候稳定,土地污染少,自然环境十分优越,因此可以培育出优质的葡萄。
澳洲酿造技术先进,对葡萄品种的原味和果香有着高的保留,从而使得澳洲葡萄酒充满个性和活力。在澳洲,南澳是澳洲重要也是产量大的产区。而西奥则有著名产区玛格丽河。澳洲葡萄酒种植区域比世界上任何一个葡萄酒产国都要大,但澳洲葡萄酒并不是将注意力放在产量上,而是跟注重质量,不以酿造低廉的葡萄酒为主,因此是新世界葡萄酒的代表,这些年澳洲不乏冒出许多优秀的酒庄,足以和世界名庄相媲美。
产区介绍
巴罗萨谷葡萄酒酿造和葡萄种植的悠久历史可以追溯到1842年。该地区传承了源远流长而又独特的(德国)西里西亚文化,堪称澳大利亚著名的葡萄酒产区。对于澳大利亚葡萄酒来说,巴罗萨谷是一个独特而又珍贵的资源,至今保留着一些世界上古老的葡萄树。有些巴罗萨谷家族的葡萄种植和酿造也传承到了第六代。而精心制作葡萄酒传统也衍生到了享有盛誉的美食流域。
葡萄品种
Shiraz 西拉
西拉是一个古老的葡萄品种,且品质优良。西拉果穗中等大,柔软多汁,味酸甜。西拉也是酿制干红葡萄酒的良种。
西拉适合在温暖干燥、土地富含砾石、通透性好的土壤环境下生长,其酿造出的葡萄酒单宁突出,结构紧实,抗氧化能力好,很适合陈年。种植在寒冷气候中的西拉口感稍辛辣,香料味道较重,酸度较高,而在炎热地区的西拉则拥有较重的果味,更具甜香之感。
西拉既有强劲的单宁和厚重口感,又具有雅致、馥郁的果香。其酒体饱满,适合口味稍重之人。